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🥕 野菜・果菜

ワケギの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

ネギとタマネギの雑種で、種ではなく球根から育てます。秋に植えると冬から春に葉を刈り取れ、刈るたびに再生します。初夏に葉が枯れたら球根を掘り上げて保存し、秋にまた植えます。

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ワケギの写真

科: ヒガンバナ科属: ネギ属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 強い

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗収穫

11月のワケギは「収穫」の時期です。 11月の畑仕事を見る

ワケギの月別の作業を詳しく見る

ワケギを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

植え付け日

8〜9月に球根を植えます。日付を残しましょう。

刈り取り日と追肥

草丈25cmで刈り、追肥します。日付を並べると回数が分かります。

球根の掘り上げ日

初夏に葉が枯れたら掘り上げ、乾かして保存します。日付を残しましょう。

ワケギの種球の植え付けを詳しく見る

収穫までのコツ

ワケギを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

球の先を土から出して植える

深く埋めると芽が出るまでに球が傷みやすくなります。先端が少し見える浅植えにし、株間15cmで並べると1球から10本近くに分けつします。

刈り取りは株元3cmで止める

地際まで切ると再生のもとになる部分が残らず、次の葉が出ません。3cmほど残して刈れば、3週間ごとに4〜5回は繰り返し収穫できます。

植え付けは9月中に済ませる

気温が下がってからでは分けつが進まず、冬までに株が育ちません。9月に植えて11月までに葉数を確保すると、冬の間ずっと採れます。

掘り上げた球は吊るして乾かす

湿ったまま保存すると夏の間にカビて、秋に芽が出なくなります。葉が枯れたら掘り上げて束ね、風通しの良い軒下に吊るしておきます。

同じ場所への連作を避ける

ネギ類を続けて作ると土中の病原菌が増え、株の勢いが年々落ちます。2年以上あけるか植え場所をずらすと、分けつの数がそろいます。

ワケギの収穫と保存を詳しく見る

ワケギの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

ワケギの病害虫(4)

ワケギの病害虫と障害を詳しく見る

報告のある病害虫(4)

ワケギで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

べと病潜在感染白色疫病黄化萎縮症

よくあるトラブル

葉が細い

肥料切れか密植です。刈るたびに追肥し、球根は間隔をあけて植えます。

葉にさび色の斑点

さび病です。春の多湿で出ます。発病葉を刈り取ります。

球根が腐った

保存中の湿気です。よく乾かし、風通しの良い場所で保管します。

品種一覧(6)

Gadenin の作物マスタに登録されているワケギの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

あ1

か2

な1

は1

その他1

ワケギの動画ランキング

ワケギを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

ワケギの動画ランキングを見る

この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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次に読む

ワケギについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でワケギを記録すると

作物名に「ワケギ」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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