小麦「チクゴイズミ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

麦類・小麦・日本めん用/九州

生産者

農研機構系

熟期

早生

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種子繁殖。九州向けの日本めん用品種。早生で収穫期が比較的早い。

概要説明

チクゴイズミは 1996 年に九州で育成された日本めん用小麦で、シロガネコムギの後継として九州北部を中心に普及した品種です。中力小麦で、製めん適性が高く、うどんにすると粘弾性がありコシのある食感になるため、九州産うどん用小麦の主力として使われています。生育面では早生で 6 月上旬に収穫でき、水稲との二毛作に向く。シロガネコムギより多収で、穂発芽と赤かび病への耐性がやや改善されています。草丈は低めで倒伏に強い。10 月下旬〜11 月に播種し、翌年 6 月上旬に収穫。九州・中国・四国の温暖地向けで、寒冷地には向きません。家庭菜園で西日本で小麦を育てるなら、うどんにした時の食感がよく、梅雨前に収穫できる扱いやすい品種です。刈り取り後は雨に当てずに乾燥させてください。

チクゴイズミの特徴

• 九州向け日本めん用でシロガネコムギの後継
• うどんにするとコシのある食感になる
• 早生で 6 月上旬に収穫でき二毛作向き
• シロガネコムギより多収
• 草丈が低く倒伏に強い

向いている使い方

• うどん・日本めん
• 九州産小麦の製めん
• 西日本での二毛作栽培

小麦の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは小麦の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 小麦の種まき — まく時期が早すぎても遅すぎても収量が落ちます。関東平野部なら十一月上旬から中旬を中心に、条まきで薄く均一にまきます。
• 小麦の麦踏みと追肥 — 小麦の管理は冬の麦踏みと二月の追肥がほぼすべてです。踏む回数と肥料の量を株の姿で決めます。
• 小麦の月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、種まきから収穫までの作業を月ごとに並べました。寒冷地は一か月早く、暖地は二〜三週間遅く読み替えます。
• 小麦の病害虫と障害 — 家庭菜園の小麦で困るのは赤かび病と倒伏です。出穂から収穫までの雨がすべての引き金になるので、時期ごとの見回りで防ぎます。
• 小麦の収穫と脱穀 — 穂が黄金色になった六月の晴れ間に刈り、軒下で乾かしてから粒を落とします。家庭の道具でできる脱穀と保存の手順です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「小麦」、品種に「チクゴイズミ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。