エダマメ「湯あがり娘」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

茶豆風味・中早生

種苗会社

カネコ種苗

熟期

中早生

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

茶豆風味で人気が高い。莢色がよく、家庭菜園・直売所向き。

概要説明

茶豆の香りをもつ白毛エダマメとしてカネコ種苗が育成し、家庭菜園から直売所まで広く普及した中早生品種です。湯あがり娘はゆでると茶豆特有の芳ばしい香りが立ち、糖度も高く、白毛種の作りやすさと茶豆の風味を両立させました。莢は濃い緑色で大きめ、2粒莢・3粒莢が多く、ゆでた後の莢色が鮮やかで見栄えもよいです。豆の薄皮は緑がかった色で、茶豆のように褐色にはなりません。播種から85日前後で収穫でき、草丈は中程度で茎が太く倒伏しにくく、露地の春まきから夏まきまで使えます。株間20〜25センチで植え、本葉が出たら土寄せをします。開花から莢の肥大期の水切れは莢数を減らすので注意します。収穫は莢が十分ふくらんだ頃で、香りを楽しむには採りたてをすぐにゆでるのが一番。適期を過ぎると香りが弱まるので早めに採ります。茶豆を作りたいが栽培期間の長さがネックという人に最適な品種です。

湯あがり娘の特徴

• 茶豆の芳ばしい香りをもつ白毛種
• 糖度が高くゆでた後の莢色が鮮やか
• 播種から85日前後で収穫する中早生
• 茎が太く倒伏しにくく作りやすい
• 適期を過ぎると香りが弱まるので早めに収穫

向いている使い方

• 塩ゆでのつまみ
• 直売所向きの香りと莢色
• 家庭菜園で茶豆風味を楽しむ

エダマメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエダマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• エダマメの種まきと鳥害 — まく時期は暦ではなく地温で決まり、発芽直後の十日を鳥からどう守るかで欠株の数が決まります。
• エダマメの土づくりと肥料 — 根粒菌が窒素をまかなうので、やりすぎると葉ばかり茂って実が入りません。加減の基準をまとめます。
• エダマメの摘心と水やり — 実つきを決めるのは開花期の水です。摘心は品種で要否が変わり、やる時期も限られます。
• エダマメの病害虫対策 — 被害の大半は開花後の一か月に集中します。いつ何を警戒するかを生育段階で整理します。
• エダマメの月別の作業 — 早生と晩生では山が二か月ずれます。作型別に、その月にやるべきことを並べます。
• エダマメの収穫の見極め — 適期は数日しかありません。さやの膨らみで見て、その日に茹でるところまでが栽培です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「エダマメ」、品種に「湯あがり娘」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。