Gadeninアプリを入れるエダマメ品種
エダマメ「江戸緑」の特徴と育て方｜早生（トンネル〜露地）
えどみどり
莢の色の濃さと2粒莢・3粒莢のそろいで長く定番とされてきた早生の白毛エダマメで、直売や市場出荷でも使われる品種です。
Yasu / Gadenin開発者iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。
基本情報
- 系統・区分
- 早生（トンネル〜露地）
- 熟期
- 早生
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
概要説明
莢の色の濃さと2粒莢・3粒莢のそろいで長く定番とされてきた早生の白毛エダマメで、直売や市場出荷でも使われる品種です。江戸緑は播種から80日前後で収穫でき、トンネル栽培から露地まき、遅まきまで幅広い作型に対応します。莢は濃い緑色で大きめ、毛は白く、豆は甘みと香りのバランスがよい、くせのない味わい。草丈は中程度で茎が太く倒伏しにくいため、家庭菜園でも扱いやすい品種です。株間20センチで植え、本葉が展開したら株元に土寄せをして倒れを防ぎます。開花期から莢の肥大期にかけては水切れで莢数が減るので、乾燥が続くときはたっぷり水を与えます。収穫は莢が十分ふくらんで豆が莢の8〜9割を占めた頃、株ごと引き抜くか莢だけを摘み取ります。莢の色が濃いため収穫後の見栄えがよく、時間がたっても黄ばみにくいのも長所です。作りやすい早生種を探しているなら候補に入る品種です。
江戸緑の特徴
- 播種から80日前後で収穫する早生
- 濃い緑色の大きめの莢で見栄えがよい
- 2粒莢・3粒莢のそろいがよい
- 茎が太く倒伏しにくい
- トンネルから遅まきまで作型が広い
向いている使い方
- 塩ゆでのつまみ
- 直売所向きの莢色
- 幅広い作型の家庭菜園
エダマメの他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 江戸緑 このページ | 早生 | — | — | — | — |
| 味風香 | 中早生 | — | — | — | 雪印種苗 |
| あじみのり | 中早生 | — | — | — | タキイ種苗 |
| あまおとめ枝豆 | — | — | — | — | アサヒ農園 |
| いきなまる | 早生 | 約 80 日 | — | — | サカタのタネ |
| おつな姫 | 早生 | — | — | — | 雪印種苗 |
| 快豆黒頭巾 | 早生 | — | — | — | サカタのタネ |
| 毛豆 | 晩生 | — | 固定種 | — | — |
| 丹波黒 | 晩生 | 約 120 日 | 固定種 | — | — |
| だだちゃ豆 | — | — | 固定種 | — | — |
| 天ヶ峰 | 早生 | — | — | — | サカタのタネ |
| とびきり | 中早生 | — | — | — | サカタのタネ |
| 夏の声 | 早生 | — | — | — | 雪印種苗 |
「江戸緑」でよくある質問
エダマメ「江戸緑」はどんな品種？
莢の色の濃さと2粒莢・3粒莢のそろいで長く定番とされてきた早生の白毛エダマメで、直売や市場出荷でも使われる品種です。江戸緑は播種から80日前後で収穫でき、トンネル栽培から露地まき、遅まきまで幅広い作型に対応します。
エダマメ「江戸緑」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は早生です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、エダマメの育て方のページで確かめてください。
エダマメの他の品種との違いは？
江戸緑は早生。同じエダマメには 味風香 (中早生)、あじみのり (中早生)、あまおとめ枝豆 など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
エダマメ「江戸緑」はどんな使い方に向く？
塩ゆでのつまみ、直売所向きの莢色、幅広い作型の家庭菜園に向きます。
エダマメの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエダマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- エダマメの種まきと鳥害 — まく時期は暦ではなく地温で決まり、発芽直後の十日を鳥からどう守るかで欠株の数が決まります。
- エダマメの土づくりと肥料 — 根粒菌が窒素をまかなうので、やりすぎると葉ばかり茂って実が入りません。加減の基準をまとめます。
- エダマメの摘心と水やり — 実つきを決めるのは開花期の水です。摘心は品種で要否が変わり、やる時期も限られます。
- エダマメの病害虫対策 — 被害の大半は開花後の一か月に集中します。いつ何を警戒するかを生育段階で整理します。
- エダマメの月別の作業 — 早生と晩生では山が二か月ずれます。作型別に、その月にやるべきことを並べます。
- エダマメの収穫の見極め — 適期は数日しかありません。さやの膨らみで見て、その日に茹でるところまでが栽培です。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「エダマメ」、品種に「江戸緑」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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