エダマメ「早生白鳥枝豆」の特徴と育て方のポイント

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

熟期

早生

種類

固定種

概要説明

早生白鳥枝豆は、生育が早く収量も多く、栽培容易で家庭菜園に最適な枝豆の固定種です。草丈50〜60cm、莢は美しい緑色、豆はふっくらした中粒で甘みも風味も最高で、真夏の食卓を彩ります。枝豆は酸性土に弱いので石灰で中和し、堆肥や油かす、化成肥料を元肥に施します。うね幅60cm、株間30cmほどに1か所3〜4粒ずつ点まきし、本葉2〜3枚で生育のよい苗を2本残して間引きます。葉の緑が淡ければ化成肥料を追肥して中耕・土寄せを1〜2回行い、開花したら1週間ほど多めに潅水します。葉が倒れ始めたら収穫の目安です。ゆでてビールのつまみやおやつに向きます。

早生白鳥枝豆の特徴

• 生育が早く収量が多い早生
• 栽培容易で家庭菜園に最適
• 草丈50〜60cmでコンパクト
• ふっくらした中粒で甘みと風味がよい

向いている使い方

• 塩ゆで・おつまみ
• おやつ

エダマメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはエダマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• エダマメの種まきと鳥害 — まく時期は暦ではなく地温で決まり、発芽直後の十日を鳥からどう守るかで欠株の数が決まります。
• エダマメの土づくりと肥料 — 根粒菌が窒素をまかなうので、やりすぎると葉ばかり茂って実が入りません。加減の基準をまとめます。
• エダマメの摘心と水やり — 実つきを決めるのは開花期の水です。摘心は品種で要否が変わり、やる時期も限られます。
• エダマメの病害虫対策 — 被害の大半は開花後の一か月に集中します。いつ何を警戒するかを生育段階で整理します。
• エダマメの月別の作業 — 早生と晩生では山が二か月ずれます。作型別に、その月にやるべきことを並べます。
• エダマメの収穫の見極め — 適期は数日しかありません。さやの膨らみで見て、その日に茹でるところまでが栽培です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「エダマメ」、品種に「早生白鳥枝豆」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

出典: https://g-tane.jp/c/yasai/mame/gr223/y0104002001009

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。