瓜類「島さんご」の特徴と育て方｜ニガウリ

基本情報

系統・区分

ニガウリ

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

沖縄など南の地域で親しまれてきた島ニガウリの流れをくむ品種で、島さんごは中長の果実に太いいぼが並び、果色は濃い緑にそろう。果肉が締まって加熱しても崩れにくく、炒めたときの歯ごたえが残るのが持ち味。苦味は品よく後を引かない程度で、油と合わせるとまろやかになる。高温と強い日ざしを苦にせず、梅雨明け以降も草勢が保たれて長く穫れる。つるは細めでネットによく絡み、プランターでも大きめの容器なら育てられる。実の付きがよいので採り遅れると株が消耗する。緑が濃いうちに次々と収穫したい。

島さんごの特徴

• 中長果に太いいぼが並ぶ濃緑の島系
• 果肉が締まり加熱しても崩れにくい
• 苦味が上品で油と合わせやすい
• 高温と強日射に強く長く穫れる
• つるが細くネットによく絡む
• 採り遅れると株が消耗しやすい

向いている使い方

• チャンプルーなどの炒め物
• 天ぷらにして苦味をやわらげる
• 大鉢での鉢植え栽培
• 夏の緑のカーテン

瓜類の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「島さんご」でよくある質問

瓜類の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは瓜類の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 瓜類の苗選びと植え付け — キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ニガウリなどウリ科の作物は、苗の見方と植え付けの手順がほぼ共通です。接ぎ木苗の選び方と植え穴の作り方をまとめます。
• 瓜類の整枝と誘引 — 瓜類は種類によって実が付くつるが違い、親づるを摘心するかどうかが分かれます。キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ニガウリそれぞれの仕立て方を整理します。
• 瓜類の人工受粉 — カボチャ、スイカ、メロン、ズッキーニは受粉しないと実が落ちます。雌花の見分け方、朝のうちに行う人工授粉、キュウリが受粉不要な理由を説明します。
• 瓜類の水やりと追肥 — 瓜類は根が浅く、水切れにも肥料の多すぎにも弱い作物です。キュウリの毎日の水、スイカの実が付いてから控える水、追肥の時期と量をまとめます。
• 瓜類の月別の作業 — キュウリ、カボチャ、スイカ、ニガウリなど瓜類は四月下旬から五月に植えて夏に穫ります。月ごとの作業を種類の違いも含めて整理します。
• 瓜類の病害虫と障害 — 瓜類に共通して出る病気と虫を、葉の症状から見分けて対処します。うどんこ病、べと病、つる割病、ウリハムシ、アブラムシが主な相手です。
• 瓜類の収穫と保存 — キュウリは毎日、スイカとメロンは受粉から数えて、カボチャはつるが枯れてから穫ります。種類ごとの収穫の見分け方と保存の仕方をまとめます。

「島さんご」の種を買う

3 つのお店で探す「瓜類 島さんご 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「瓜類」、品種に「島さんご」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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