瓜類「かわず瓜」の特徴と育て方｜アサヒ農園

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

種類

固定種

概要説明

かわず瓜は福井が本場の漬け瓜で、カエル(かわず)の背中のような模様が入ることからその名があり、別名ギャルウリとも呼ばれる固定種です。奈良漬や浅漬けなどあらゆる漬物に向き、非常に作りやすいので営利栽培はもちろん自家用にもぜひ育てたい品種です。果実は円筒形でやや短太の25cmほど、重さ800gほどになり、果肉はよくしまって歯切れがよく、ややある甘みがおいしいです。畝幅2m、株間90cmほどに植え、本葉5〜6枚で摘芯して子づるを4本伸ばし、10葉で摘芯して孫づるを出し、そこに着果させます。元肥に堆肥や油かす、追肥に化成肥料を施します。

かわず瓜の特徴

• 福井が本場の漬け瓜
• カエルの背中のような模様が入る
• 円筒形25cm・800gほど
• 果肉がしまり歯切れがよい
• 非常に作りやすい

向いている使い方

• 奈良漬
• 浅漬け・即席漬け
• 粕漬け・味噌漬け

瓜類の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「かわず瓜」でよくある質問

瓜類の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは瓜類の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 瓜類の苗選びと植え付け — キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ニガウリなどウリ科の作物は、苗の見方と植え付けの手順がほぼ共通です。接ぎ木苗の選び方と植え穴の作り方をまとめます。
• 瓜類の整枝と誘引 — 瓜類は種類によって実が付くつるが違い、親づるを摘心するかどうかが分かれます。キュウリ、カボチャ、スイカ、メロン、ニガウリそれぞれの仕立て方を整理します。
• 瓜類の人工受粉 — カボチャ、スイカ、メロン、ズッキーニは受粉しないと実が落ちます。雌花の見分け方、朝のうちに行う人工授粉、キュウリが受粉不要な理由を説明します。
• 瓜類の水やりと追肥 — 瓜類は根が浅く、水切れにも肥料の多すぎにも弱い作物です。キュウリの毎日の水、スイカの実が付いてから控える水、追肥の時期と量をまとめます。
• 瓜類の月別の作業 — キュウリ、カボチャ、スイカ、ニガウリなど瓜類は四月下旬から五月に植えて夏に穫ります。月ごとの作業を種類の違いも含めて整理します。
• 瓜類の病害虫と障害 — 瓜類に共通して出る病気と虫を、葉の症状から見分けて対処します。うどんこ病、べと病、つる割病、ウリハムシ、アブラムシが主な相手です。
• 瓜類の収穫と保存 — キュウリは毎日、スイカとメロンは受粉から数えて、カボチャはつるが枯れてから穫ります。種類ごとの収穫の見分け方と保存の仕方をまとめます。

「かわず瓜」の種を買う

3 つのお店で探す「瓜類 かわず瓜 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「瓜類」、品種に「かわず瓜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。