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🍎 果樹

パパイヤの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

熱帯果樹ですが、生育が早く、春に植えると秋には青パパイヤが収穫できます。完熟果は温暖地以外では難しいですが、青パパイヤはサラダや炒め物に。1年草として育てるのが現実的です。

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パパイヤの写真

科: パパイア科属: パパイア属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

植え付け生育収穫

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項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

植え付け日

5月に苗を植えます。日付を残しましょう。

開花日

夏に開花します。日付を残しましょう。

青パパイヤの収穫日

実が大きくなったら青いうちに採ります。日付を残しましょう。

パパイヤの苗選びと育て方を詳しく見る

収穫までのコツ

パパイヤを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

種は25度以上を保って播く

パパイヤの種は地温が低いと発芽がそろいません。25〜30度を保てる室内や加温器で播くと、2〜3週間でほぼ一斉に芽が出そろいます。

根鉢を崩さずに植え付ける

直根が太く、切れると生育が長く止まります。ポットから抜いたら土を落とさずそのまま植え穴に据え、周りにだけ土を足して軽く固めます。

株間は1.5m以上あけて植える

葉が1枚で直径50cmを超えるため、詰めて植えると互いに日を奪います。1.5m以上あければ下葉まで光が届き、低い節から実がつきます。

追肥は2週おきに欠かさない

生育が速く、1年で収穫まで持っていくには肥料が要ります。植え付け後は2週間おきに化成肥料を株の周りへ施し、葉の緑を保ってください。

青い実は500gほどで穫る

青パパイヤは大きくしすぎると繊維が固くなります。500g前後で表面に艶があるうちに切り取ると、千切りにしても歯ごたえが残ります。

パパイヤの収穫と保存を詳しく見る

パパイヤの栽培をはじめるのに用意するもの

木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

  • 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
    規格の目安
    バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
    数量の目安
    植え穴 1 つ(直径 60cm × 深さ 50cm)に 20〜30L。

    穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。

  • 支柱(添え木)探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
    規格の目安
    直径 25〜30mm × 長さ 180cm。

    根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。

  • 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
    規格の目安
    刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。

    木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。

  • 有機質肥料(寒肥用)探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
    規格の目安
    油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
    数量の目安
    成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。

    木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
  • 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。

パパイヤの道具と資材の選び方

買う前に比べておきたいところを、資材ごとに記事にまとめています。

パパイヤの病害虫(20)

パパイヤの病害虫と障害を詳しく見る

報告のある病害虫(20)

パパイヤで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

うどんこ病褐斑病黒腐病白絹病炭疽病苗立枯病軟腐病ネコブセンチュウ斑点細菌病バンチトップ病奇形葉モザイク病生育遅延白斑病立枯病細菌病葉枯病軸腐病首なし病黒かび病黒粉病

よくあるトラブル

実が熟さない

温度が足りません。青パパイヤとして食べます。

霜で枯れた

1年草として育てるのが現実的です。

株が倒れる

背が高く根が浅いです。支柱を立てます。

品種一覧(8)

Gadenin の作物マスタに登録されているパパイヤの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

あ1

た1

その他6

この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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パパイヤについて、続けて読むならこちら。

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