なし「バートレット」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

西洋梨・追熟型

熟期

8 月下旬〜9 月上旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

自家不和合性で受粉樹推奨。中果で加工/生食、追熟型の標準品種。

概要説明

バートレットは 1770 年頃にイギリスで発見され、アメリカで広まった西洋梨で、世界でもっとも多く栽培されている品種です。日本には明治時代に導入され、北海道や長野で缶詰用に栽培されました。果重は 250〜300 グラム、果皮は追熟すると緑から黄色に変わり、果肉は白く柔らかく果汁が多く、糖度は 12〜13 度、酸味がほどよくあり、ムスクに例えられる強い香りが特徴。収穫は 8 月下旬から 9 月上旬で西洋梨の中では早生。1〜2 週間の追熟で食べ頃になります。自家不和合性のため受粉樹か人工授粉が必要ですが、花粉が多く、ラ・フランスやル レクチェの受粉樹として最適。樹勢は強く、家庭では棚仕立てか主幹形で高さを抑えます。耐寒性が強く北海道でも育つ丈夫さが利点。日持ちは追熟後 1 週間ほど。ラ・フランスの受粉樹を兼ねて植える家庭が多い品種です。

バートレットの特徴

• 1770 年頃イギリス発見、世界最多の西洋梨
• 果重 250〜300 グラム、糖度 12〜13 度
• ムスクに例えられる強い香り
• 8 月下旬〜9 月上旬に収穫し 1〜2 週間追熟
• 花粉が多くラ・フランスの受粉樹に最適
• 耐寒性が強く北海道でも育つ

向いている使い方

• 追熟して生のまま食べる
• ラ・フランスの受粉樹
• コンポート・缶詰加工
• 寒冷地の庭植え

なしの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはなしの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• なしの苗選びと植え付け — なしは一本では実がつかず、品種同士の相性もあります。二本の組み合わせと仕立て方を決めてから苗を買います。
• なしの剪定と誘引 — なしは枝を水平に近づけるほど実がつく果樹です。冬の剪定と誘引で枝を寝かせ、実がつく短い枝を育てます。
• なしの受粉と摘果 — なしは受粉樹があっても虫が少ないと実がつきません。人工授粉で確実にし、摘果と袋かけで大きくきれいな実に育てます。
• なしの月別の作業 — なしは四月の受粉から九月の収穫まで作業が途切れません。月ごとの作業を表で確かめて、時期を逃さないようにします。
• なしの病害虫と障害 — なしは葉と実に黒い斑点が出る黒星病と、近くのビャクシンからうつる赤星病が代表的です。症状の場所で原因を見分けて対処します。
• なしの収穫と保存 — なしは木で熟してから採る果物で、追熟しません。軸の周りの色と実の音で採り頃を判断し、冷蔵で保存します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「なし」、品種に「バートレット」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。