なし「かおり」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

日本梨・青梨・中生

熟期

9 月下旬〜10 月上旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

自家不和合性で受粉樹推奨。大果で香りが強く果汁多い、栽培量は少なめ。

概要説明

かおりは農林省園芸試験場が新興に幸水を交配して育成した系統で、品種登録はされずに「かおり」の名で栽培が広まった中生の青梨です。果重は 500〜600 グラムと大玉で、果皮は黄緑色、果肉は緻密で柔らかく果汁が多く、糖度は 12〜13 度、酸味が少なく、名前のとおり強い芳香があります。収穫は 9 月下旬から 10 月上旬。自家不和合性のため、幸水や豊水など別品種の受粉樹か人工授粉が必要。樹勢は強く棚仕立て向き。弱点は日持ちの短さで、常温では 1 週間ほどで果肉が軟化するため、市場流通が難しく、産地の直売所でしか手に入らない「幻の梨」とも呼ばれます。黒星病の防除は必要。市場に出回らない香り高い大玉梨を、自分で育てて味わう価値のある品種。家庭で育ててこそ真価が出る梨です。

かおりの特徴

• 新興×幸水、品種登録されず広まった青梨
• 果重 500〜600 グラムの大玉
• 糖度 12〜13 度で強い芳香
• 9 月下旬〜10 月上旬に熟す
• 日持ちが短く市場に出回らない
• 自家不和合性で受粉樹が必要

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 香りを楽しむ家庭栽培
• 棚仕立ての庭植え

なしの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはなしの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• なしの苗選びと植え付け — なしは一本では実がつかず、品種同士の相性もあります。二本の組み合わせと仕立て方を決めてから苗を買います。
• なしの剪定と誘引 — なしは枝を水平に近づけるほど実がつく果樹です。冬の剪定と誘引で枝を寝かせ、実がつく短い枝を育てます。
• なしの受粉と摘果 — なしは受粉樹があっても虫が少ないと実がつきません。人工授粉で確実にし、摘果と袋かけで大きくきれいな実に育てます。
• なしの月別の作業 — なしは四月の受粉から九月の収穫まで作業が途切れません。月ごとの作業を表で確かめて、時期を逃さないようにします。
• なしの病害虫と障害 — なしは葉と実に黒い斑点が出る黒星病と、近くのビャクシンからうつる赤星病が代表的です。症状の場所で原因を見分けて対処します。
• なしの収穫と保存 — なしは木で熟してから採る果物で、追熟しません。軸の周りの色と実の音で採り頃を判断し、冷蔵で保存します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「なし」、品種に「かおり」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。