なし「秀玉」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

日本梨・青梨・中生

熟期

8 月中旬〜下旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

自家不和合性で受粉樹推奨。大果で高糖度、外観と収量管理がポイント。

概要説明

秀玉 (しゅうぎょく) は農林省果樹試験場が菊水に幸水を交配して育成し、1984 年に登録された早生の青梨です。果重は 300 グラム前後、果皮は黄緑色、果肉は緻密で果汁が多く、糖度は 12〜13 度、酸味が少なく幸水に似た甘さがあり、青梨としては食味の評価が高い品種。収穫は 8 月中旬から下旬で、幸水と同じ時期。自家不和合性のため受粉樹か人工授粉が必要で、幸水や豊水と相性がよい。樹勢は中程度。弱点は果面にサビが出やすいことと日持ちが 1 週間ほどと短いことで、市場では広まりませんでしたが、味は幸水に劣らないとされます。黒星病の防除は必要。幸水の時期に青梨を穫りたい家庭、見た目より味を優先する家庭に向く品種です。

秀玉の特徴

• 菊水×幸水、1984 年登録の早生青梨
• 果重 300 グラム前後、糖度 12〜13 度
• 幸水に似た甘さで食味評価が高い
• 8 月中旬〜下旬に熟す
• 果面にサビが出やすく日持ちが短い
• 自家不和合性で受粉樹が必要

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 幸水の時期の青梨
• 棚仕立ての庭植え

なしの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはなしの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• なしの苗選びと植え付け — なしは一本では実がつかず、品種同士の相性もあります。二本の組み合わせと仕立て方を決めてから苗を買います。
• なしの剪定と誘引 — なしは枝を水平に近づけるほど実がつく果樹です。冬の剪定と誘引で枝を寝かせ、実がつく短い枝を育てます。
• なしの受粉と摘果 — なしは受粉樹があっても虫が少ないと実がつきません。人工授粉で確実にし、摘果と袋かけで大きくきれいな実に育てます。
• なしの月別の作業 — なしは四月の受粉から九月の収穫まで作業が途切れません。月ごとの作業を表で確かめて、時期を逃さないようにします。
• なしの病害虫と障害 — なしは葉と実に黒い斑点が出る黒星病と、近くのビャクシンからうつる赤星病が代表的です。症状の場所で原因を見分けて対処します。
• なしの収穫と保存 — なしは木で熟してから採る果物で、追熟しません。軸の周りの色と実の音で採り頃を判断し、冷蔵で保存します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「なし」、品種に「秀玉」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。