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なし「秀玉」の特徴｜幸水に似た甘さの早生青梨、受粉樹の組み合わせと育て方
しゅうぎょく
秀玉 (しゅうぎょく) は農林省果樹試験場が菊水に幸水を交配して育成し、1984 年に登録された早生の青梨です。
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基本情報
- 系統・区分
- 日本梨・青梨・中生
- 熟期
- 8 月中旬〜下旬
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
自家不和合性で受粉樹推奨。大果で高糖度、外観と収量管理がポイント。
概要説明
秀玉 (しゅうぎょく) は農林省果樹試験場が菊水に幸水を交配して育成し、1984 年に登録された早生の青梨です。果重は 300 グラム前後、果皮は黄緑色、果肉は緻密で果汁が多く、糖度は 12〜13 度、酸味が少なく幸水に似た甘さがあり、青梨としては食味の評価が高い品種。収穫は 8 月中旬から下旬で、幸水と同じ時期。自家不和合性のため受粉樹か人工授粉が必要で、幸水や豊水と相性がよい。樹勢は中程度。弱点は果面にサビが出やすいことと日持ちが 1 週間ほどと短いことで、市場では広まりませんでしたが、味は幸水に劣らないとされます。黒星病の防除は必要。幸水の時期に青梨を穫りたい家庭、見た目より味を優先する家庭に向く品種です。
秀玉の特徴
- 菊水×幸水、1984 年登録の早生青梨
- 果重 300 グラム前後、糖度 12〜13 度
- 幸水に似た甘さで食味評価が高い
- 8 月中旬〜下旬に熟す
- 果面にサビが出やすく日持ちが短い
- 自家不和合性で受粉樹が必要
向いている使い方
- 生のまま食べる
- 幸水の時期の青梨
- 棚仕立ての庭植え
なしの他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 秀玉 このページ | 8 月中旬〜下旬 | — | — | — | — |
| 愛甘水 | 8 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
| あきづき | 9 月中旬〜下旬 | — | — | — | — |
| 秋栄 | 9 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
| 秋麗 | 8 月下旬〜9 月上旬 | — | — | — | — |
| あたご | 11 月中旬〜下旬 | — | — | — | — |
| 甘太 | 10 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
| 王秋 | 10月下旬〜11月上旬 | — | — | — | — |
| 晩三吉 | 11 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
| かおり | 9 月下旬〜10 月上旬 | — | — | — | — |
| 菊水 | 9 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
| 幸水 | 8 月中旬〜下旬 | — | — | — | — |
| 新高 | 10 月上旬〜中旬 | — | — | — | — |
「秀玉」でよくある質問
秀玉の受粉樹は何が合う？
自家不和合性なので、幸水や豊水を近くに植えるか人工授粉をします。開花期が重なる品種を選び、受粉樹も同じく別の品種の花粉を必要とすることに注意します。
秀玉の糖度と味は？
糖度は12〜13度で酸味が少なく、幸水に似た甘さです。果肉は緻密で果汁が多く、青梨としては食味の評価が高い品種です。
秀玉の日持ちは？
1週間ほどと短めです。冷蔵庫の野菜室で保存し、採ったら早めに食べます。果面にサビが出やすいので、見た目より味を優先する家庭向きです。
なし「秀玉」はどんな品種？
秀玉 (しゅうぎょく) は農林省果樹試験場が菊水に幸水を交配して育成し、1984 年に登録された早生の青梨です。果重は 300 グラム前後、果皮は黄緑色、果肉は緻密で果汁が多く、糖度は 12〜13 度、酸味が少なく幸水に似た甘さがあり、青梨としては食味の評価が高い品種。
なし「秀玉」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は8 月中旬〜下旬です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、なしの育て方のページで確かめてください。
なしの他の品種との違いは？
秀玉は8 月中旬〜下旬。同じなしには 愛甘水 (8 月上旬〜中旬)、あきづき (9 月中旬〜下旬)、秋栄 (9 月上旬〜中旬) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
なし「秀玉」はどんな使い方に向く？
生のまま食べる、幸水の時期の青梨、棚仕立ての庭植えに向きます。
なしの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはなしの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- なしの苗選びと植え付け — なしは一本では実がつかず、品種同士の相性もあります。二本の組み合わせと仕立て方を決めてから苗を買います。
- なしの剪定と誘引 — なしは枝を水平に近づけるほど実がつく果樹です。冬の剪定と誘引で枝を寝かせ、実がつく短い枝を育てます。
- なしの受粉と摘果 — なしは受粉樹があっても虫が少ないと実がつきません。人工授粉で確実にし、摘果と袋かけで大きくきれいな実に育てます。
- なしの月別の作業 — なしは四月の受粉から九月の収穫まで作業が途切れません。月ごとの作業を表で確かめて、時期を逃さないようにします。
- なしの病害虫と障害 — なしは葉と実に黒い斑点が出る黒星病と、近くのビャクシンからうつる赤星病が代表的です。症状の場所で原因を見分けて対処します。
- なしの収穫と保存 — なしは木で熟してから採る果物で、追熟しません。軸の周りの色と実の音で採り頃を判断し、冷蔵で保存します。
なしの道具と資材の選び方
品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。
- 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方
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この品種を記録すると
アプリで作物に「なし」、品種に「秀玉」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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