Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 粘質・定番
- 熟期
- 中晩生
- 収穫までの日数
- 約 105 日
- 育てやすさ
- ★★★★★（5 段階で 5）
栄養繁殖の種いも。長卵形で粘質、煮崩れしにくく煮物向き。疫病・そうか病には注意。
概要説明
大正時代にイギリスから導入され、男爵薯と並ぶ二大品種として定着したのがメークインです。いもは長卵形でなめらか、芽が浅く皮がむきやすいのが特徴で、皮は淡い黄褐色、肉は淡い黄色です。肉質は粘質できめが細かく、煮ても崩れにくいため、肉じゃがやカレー、シチューなど形を残す煮込み料理に向きます。男爵薯とは正反対の性質で、この2品種を使い分ければ大半の料理に対応できます。中晩生で植え付けから100〜110日と男爵薯よりやや遅く、春作では3月に植えて6月中下旬に穫ります。いもは細長くなるので深めに植え、土寄せをしっかりして緑化を防ぎます。休眠が長く貯蔵性は高く、貯蔵中に甘味が増します。そうか病と疫病に注意し、収量は男爵薯よりやや少なめですが、いもの数がそろって収穫しやすいです。
メークインの特徴
- 大正時代導入の男爵薯と並ぶ二大品種
- 長卵形でなめらか、芽が浅く皮がむきやすい
- 粘質できめが細かく煮崩れしにくい
- 中晩生で植え付けから100〜110日
- 休眠が長く貯蔵中に甘味が増す
- 深植えと土寄せで緑化を防ぐ
向いている使い方
- 肉じゃがやカレーなど煮込み料理
- シチューやポトフ
- フライドポテト
じゃがいもの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはじゃがいもの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- じゃがいもの種いもの準備 — 食用いもを使わない理由から、切る向きと切り口の乾かし方まで、植え付け前の三週間で決まる部分をまとめます。
- じゃがいもの植え付け・畝立て — 地温で決まる適期、石灰を入れない土づくり、深さと株間の考え方を、収穫までの逆算で説明します。
- じゃがいもの芽かき・土寄せ — 芽を二本に絞る意味と、二回の土寄せで緑化を防ぐ設計を、時期の目安つきで解説します。
- じゃがいもの月別の作業 — 春作と秋作それぞれの月ごとの作業と、その月に迷いやすい判断の基準を一覧にしました。
- じゃがいもの病害虫と緑化 — どの時期に何を警戒するかを整理し、そうか病と緑化という二つの厄介な問題の予防を設計します。
- じゃがいもの収穫と貯蔵 — 茎葉の枯れ具合で収穫日を決め、洗わず光を遮って貯蔵するまでの手順と理由をまとめます。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「じゃがいも」、品種に「メークイン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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