じゃがいも「グラウンドペチカ」の特徴と育て方｜赤皮黄肉・個性派・早生

Q: じゃがいもの他の品種との違いは？

グラウンドペチカは早生・約 95 日。同じじゃがいもには アンデス赤 (早生・約 90 日)、きたかむい (中早生・約 98 日)、さやか (中晩生・約 105 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

赤紫の皮に黄色い斑(まだら)が入る独特の見た目から「デストロイヤー」の愛称で知られる品種がグラウンドペチカで、長崎県の農家が育成しました。

Yasu / Gadenin開発者

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じゃがいもの写真です。この品種「グラウンドペチカ」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: 赤皮黄肉・個性派
熟期: 早生
収穫までの日数: 約 95 日
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

栄養繁殖の種いも。赤紫皮に黄色斑が入る個性派。ホクホク系で食味重視。

概要説明

赤紫の皮に黄色い斑(まだら)が入る独特の見た目から「デストロイヤー」の愛称で知られる品種がグラウンドペチカで、長崎県の農家が育成しました。いもは丸く、皮は赤紫色で芽の周りが黄色く抜け、覆面レスラーのような模様になります。肉は淡い黄色で、肉質は粉質寄りでほくほくし、甘味と風味が強く、蒸してバターをのせたりコロッケにしたりすると味の濃さが際立ちます。煮崩れは中程度です。休眠が短く、春に穫ったいもを秋作の種いもに使えるので、暖地では春秋の二期作ができます。早生で植え付けから90〜100日、収量は普通で、いもの数がよくつきます。貯蔵性は低めで、収穫後2か月ほどで芽が出るので早めに使うか冷蔵します。そうか病と疫病に注意します。見た目の面白さと食味のよさで、家庭菜園の食べ比べや子どもと育てる品種として人気があります。

グラウンドペチカの特徴

赤紫皮に黄色い斑が入りデストロイヤーの愛称
粉質寄りでほくほくし甘味と風味が強い
休眠が短く春秋の二期作ができる
早生で植え付けから90〜100日
貯蔵性が低めで2か月ほどで芽が出る
煮崩れは中程度で煮物にも使える

向いている使い方

蒸してバターをのせる
コロッケやマッシュポテト
皮ごと素揚げ
秋作にも使える

じゃがいもの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
グラウンドペチカこのページ	早生	約 95 日	—	—	—
アンデス赤	早生	約 90 日	—	—	—
きたかむい	中早生	約 98 日	—	—	ホクレン
さやか	中晩生	約 105 日	—	—	—
さんじゅう丸	中生	約 100 日	—	—	—
男爵薯	早生	約 95 日	—	—	—
とうや	早生	約 95 日	—	—	—
ながさき黄金	早生	約 92 日	—	—	—
普賢丸	早生	約 90 日	—	—	—
アイユタカ	中生	約 100 日	—	—	—
インカのひとみ	早生	約 90 日	—	—	—
インカのめざめ	早生	約 90 日	—	—	—
インカルージュ	早生	約 90 日	—	—	—