じゃがいも「ジャガキッズパープル」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

紫皮・家庭菜園

熟期

早生

収穫までの日数

約 90 日

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

栄養繁殖の種いも。紫皮の小〜中玉系。家庭菜園や食べ比べ向き。

概要説明

紫色の皮に黄色い肉で、家庭菜園向けに流通している品種がジャガキッズパープルで、赤皮のジャガキッズレッドと姉妹の「ジャガキッズ」シリーズです。いもは丸く小〜中玉で、皮は濃い紫色、肉は淡い黄色で、皮をむくと一般のじゃがいもと同じ見た目になります。肉質は粉質と粘質の中間で、ほくほく感がありながら煮崩れは少なめで、蒸しても煮ても使えます。味は癖がなく甘味があります。早生で植え付けから90日前後で収穫し、春作では3月に植えて6月に穫ります。いもの数がよくつき、小〜中玉がたくさん穫れるので、皮ごと蒸したり素揚げにしたりすると紫の皮を活かせます。休眠は中程度です。そうか病と疫病に注意します。名前の通り子どもと一緒に育てて食べ比べる用途を意識した品種で、ジャガキッズレッドや紫肉のシャドークイーンと並べて作ると収穫が楽しくなります。

ジャガキッズパープルの特徴

• 濃い紫皮に淡黄肉のジャガキッズシリーズ
• 粉質と粘質の中間で煮崩れは少なめ
• 小〜中玉がたくさんつく
• 早生で植え付けから90日前後
• 味に癖がなく甘味がある
• 皮ごと調理すると紫の皮を活かせる

向いている使い方

• 皮ごと蒸して彩りを活かす
• 皮ごと素揚げ
• 子どもと育てる食べ比べ

じゃがいもの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはじゃがいもの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• じゃがいもの種いもの準備 — 食用いもを使わない理由から、切る向きと切り口の乾かし方まで、植え付け前の三週間で決まる部分をまとめます。
• じゃがいもの植え付け・畝立て — 地温で決まる適期、石灰を入れない土づくり、深さと株間の考え方を、収穫までの逆算で説明します。
• じゃがいもの芽かき・土寄せ — 芽を二本に絞る意味と、二回の土寄せで緑化を防ぐ設計を、時期の目安つきで解説します。
• じゃがいもの月別の作業 — 春作と秋作それぞれの月ごとの作業と、その月に迷いやすい判断の基準を一覧にしました。
• じゃがいもの病害虫と緑化 — どの時期に何を警戒するかを整理し、そうか病と緑化という二つの厄介な問題の予防を設計します。
• じゃがいもの収穫と貯蔵 — 茎葉の枯れ具合で収穫日を決め、洗わず光を遮って貯蔵するまでの手順と理由をまとめます。

「ジャガキッズパープル」の種を買う

3 つのお店で探す「じゃがいも ジャガキッズパープル 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「じゃがいも」、品種に「ジャガキッズパープル」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。