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穀物

キビの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

黄色い粒がきびだんごで知られる雑穀です。生育期間が短く、やせ地や乾燥に強いため育てやすい部類です。初夏にまいて秋に収穫。アワと同じく鳥害対策が必要で、脱穀は手作業になります。

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キビの写真

科: イネ科属: Panicum日当たり: 日なた水やり: 少なめ耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

播種・育苗生育収穫

9月のキビは「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る

キビの月別の作業を詳しく見る

キビを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

播種日

5〜6月にまきます。日付を残しましょう。

出穂日

日付を残しましょう。

収穫日と乾燥

穂が黄色くなったら刈って乾燥させます。日付を残しましょう。

キビの種まきと間引きを詳しく見る

収穫までのコツ

キビを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

地温15度を待ってまく

キビは高温を好む雑穀で、地温が低いと発芽がそろいません。遅霜の心配が消える5月中旬以降にまけば、80〜90日ほどで穂が出ます。

株間15cmに間引く

混み合うと1本ずつが細くなり、穂も小さくなります。本葉3〜4枚のうちに15センチ間隔へ間引くと、1株から数本の分げつが出て穂数で稼げます。

分げつ期に浅く土寄せする

キビは地際の節から支え根を出します。草丈30センチごろに株元へ土を寄せると根量が増え、夏の乾きに強い株になります。

元肥は野菜の半量にとどめる

やせ地でも育つ作物で、窒素が多いと葉ばかり茂って穂の充実が遅れます。元肥を控え、追肥はしないくらいでも十分に実ります。

穂を手で握って硬さを見る

粒を爪で押してへこまず、割った中が白い粉状であれば刈り時です。乳のような汁が出るうちは早く、精白しても粉になってしまいます。

キビの収穫と脱穀を詳しく見る

キビの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

キビの病害虫(13

症状・予防・対処が分かっているものを、重要度の高い順に並べています。「一般的な内容」と付いているものは、この作物にかぎった記述がまだ無く、病害虫そのものの説明を出しています。

ネコブセンチュウ

害虫一般的な内容

症状 日中に株が萎れ、施肥や潅水をしても回復しない。抜き取ると根に大小の こぶ が数珠状に付き、細根が乏しい。

予防 同じ科の連作を避け、対抗植物のマリーゴールドや緑肥を輪作に入れる。抵抗性台木の接ぎ木苗を使うのも有効だ。

対処 被害株は根ごと抜き取り圃場外へ持ち出す。夏季は透明マルチによる太陽熱消毒で土壌中の密度を下げる。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): ネコブセンチュウ属、アレナリアネコブセンチュウ、キタネコブセンチュウ ほか5

斑点病

病気一般的な内容

症状 下葉から褐色〜灰白色の小さな円形病斑が現れ、中央が灰色になって黒い小粒点を伴う。病斑が増えると葉が黄化して早期に落葉する。

予防 被害残さを畑に残さず処分し、種子伝染を避けるため健全な種子を用いる。泥はねを防ぎ、連作を避けて風通しを確保する。

対処 発病葉は摘除して持ち出す。多雨期には登録のある殺菌剤を予防的に散布し、下葉から順に薬液がかかるようにする。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Acroconidiella tropaeoli、Alternaria azukiae、Alternaria dianthi ほか80

キビの病害虫と鳥害を詳しく見る

記録されている病名(11

農研機構の日本植物病名データベースに、この作物で報告のある病名です。症状の記述はこれからです。

いもち病すじ萎縮病モザイク病円斑点病条斑細菌病植物寄生性線虫白斑葉枯病紋枯病葉枯病長斑点病黒穂病

よくあるトラブル

鳥に食べられる

防鳥ネットをかけます。

粒が落ちる

収穫遅れです。穂の上部が黄色くなったら刈ります。

倒れる

密植です。間引きます。

品種一覧(6

Gadenin の作物マスタに登録されているキビの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

1

1

2

その他2

この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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Gadenin でキビを記録すると

作物名に「キビ」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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