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科: イネ科属: トウモロコシ属日当たり: 日向の日照時間は6時間以上水やり: 露地栽培では1週間に1～2回程度
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
とうもろこし（スイートコーン）を詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種した日
スイートコーンは播種日から収穫まで約 90 日。日を残せば収穫時期が計算できます。
雄穂が出た日
雄穂の出現から絹糸が出るまで数日。授粉の準備をする合図です。
絹糸が出た日
収穫適期の起点になる日です。絹糸が出てから 20〜24 日が目安。この日を残すと採り遅れが激減します。
収穫した日
絹糸が茶色く枯れ、先端の粒が膨らんだら。実際に採った日と味の印象を残します。
収穫までのコツ
とうもろこし（スイートコーン）を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
品種を混ぜず単独で育てる
別品種の花粉がかかると粒の色や甘みが乱れます。作るのは1品種に絞るか、開花期が2週間ずれるよう播種日を離して植えます。
わき芽は取らずに残す
株元から出る分げつは光合成を助け、根張りも増やします。かき取ると株が弱るので、そのままにしておくほうが実が充実します。
雌穂は1株1本に絞る
2本目以降は小さく粒も入りません。上の1本を残して下の雌穂は若いうちに掻き取り、ヤングコーンとして食べると無駄がありません。
収穫は早朝の涼しい時間に採る
採った瞬間から糖がでんぷんに変わり始めます。気温の低い早朝にもぎ、すぐ湯を沸かして茹でると甘みが最もよく残ります。
とうもろこし（スイートコーン）の栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
とうもろこし（スイートコーン）の病害虫（49）
とうもろこし（スイートコーン）での症状・予防・対処を、重要度の高い順に並べています。
アワノメイガ
主要害虫
時期 開花〜収穫期（7〜8月）出る場所 雄穂・茎・実出やすい条件 雄穂が出た後
症状 雄穂に食い跡と糞が見え、やがて茎に潜り込みます。実の先端から入って食べられます。
予防 雄穂が出て花粉を出し終えたら、雄穂を切り取るのが最も効果的です。産卵場所を減らせます。
対処 茎に入られると手が届きません。雄穂を切るタイミング（受粉後すぐ）を逃さないことが要点です。
雄穂から雌穂へ食入する
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: アワノメイガ
オオタバコガ・タバコガ
よくある害虫
時期 夏（7〜8月）出る場所 実の先端出やすい条件 成虫が飛来する夏
症状 実の先端（絹糸の側）から入って食べられます。
予防 受粉後に実の先を覆う、または防虫ネットで囲います。
対処 先端だけの被害なら切り落として食べられます。
雌穂の先端に食入する
病原・原因（この病名で報告のあるもの）: オオタバコガ
ほかに報告のある病害虫（47）
とうもろこし（スイートコーン）で発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
先端まで実が入らない
授粉不足です。1 列だけでなく複数列でまとめて植えると風で授粉しやすくなります。雄穂を振って絹糸にかける方法も有効です。
実の先が食い荒らされている
アワノメイガです。雄穂が出た頃が産卵期。雄穂を切り取ると被害が減ります。
株が倒れる
浅い根と背丈の高さで風に弱い作物です。土寄せをしっかり行い、株間を詰めすぎないようにします。
甘くない
収穫が遅いか、採ってから時間が経ちすぎです。糖度は収穫直後から落ち始めるので、採ったらすぐ茹でるのが基本です。
品種一覧（27）
Gadenin の作物マスタに登録されているとうもろこし（スイートコーン）の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ1
ま1
その他25
とうもろこし（スイートコーン）の動画ランキング
とうもろこし（スイートコーン）を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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小麦
ライ麦
アワ
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