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🍎 果樹

アーモンドの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

桃に似た花を早春に咲かせ、秋に種の中の仁を食べます。乾燥した気候を好み、日本の梅雨は苦手。多くの品種で受粉樹が必要ですが、自家結実性の品種もあります。花の美しさから観賞用としても人気です。

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アーモンドの写真

科: バラ科属: サクラ属日当たり: 日なた水やり: 地植えは夏の乾燥時のみ。過湿を嫌う耐寒性: 強い(花は霜に弱い)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

生育収穫

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アーモンドを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

開花日

3月に開花。桃より早いです。日付を残しましょう。

収穫日

8〜9月に殻が割れたら採ります。日付を残しましょう。

乾燥させた日

収穫後に殻ごと乾かします。日付を残しましょう。

アーモンドの苗の植え付けを詳しく見る

収穫までのコツ

アーモンドを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

自家結実性の品種を選ぶ

アーモンドは受粉樹が必要な品種が多く、1本では花が咲いても仁が入りません。庭に1本だけ植えるなら、自家結実性と表示された苗を選びます。

30cm盛り土した場所に植える

地中海性気候の樹で、日本の梅雨の過湿を最も嫌います。南向きの水はけの良い場所に30cmほど土を盛って植えると、根が長雨でも傷みません。

冬に長い枝を3分の1切る

アーモンドは桃と同じで、前年に伸びた新梢に実がつきます。古い枝ばかり残すと結果部位が外へ逃げるので、冬に長い枝を3分の1切り返して更新します。

果皮が割れたら枝を揺する

外側の果肉が乾いて縦に割れ、中の殻が見えたら熟しています。木を揺すって落とし、その日のうちに果肉をはがすと殻の中まで湿りません。

実が太る7月は泥はねを防ぐ

収穫前の長雨で泥がはねると、殻に付いた土から中身が傷みます。7月以降は株元をわらで覆い、鉢植えなら軒下へ移すと歩留まりが上がります。

アーモンドの収穫と乾燥を詳しく見る

アーモンドの栽培をはじめるのに用意するもの

木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

  • 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
    規格の目安
    バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
    数量の目安
    植え穴 1 つ(直径 60cm × 深さ 50cm)に 20〜30L。

    穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。

  • 支柱(添え木)探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
    規格の目安
    直径 25〜30mm × 長さ 180cm。

    根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。

  • 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
    規格の目安
    刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。

    木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。

  • 有機質肥料(寒肥用)探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
    規格の目安
    油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
    数量の目安
    成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。

    木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
  • 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。

アーモンドの道具と資材の選び方

買う前に比べておきたいところを、資材ごとに記事にまとめています。

アーモンドの病害虫(7)

アーモンドの病害虫と障害を詳しく見る

報告のある病害虫(7)

アーモンドで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

黒星病灰星病斑点病せん孔病ロゼット病葉ぶくれ病褐さび病

よくあるトラブル

実がつかない

受粉樹がないか、遅霜です。自家結実性の品種を選ぶか、別品種を植えます。

葉が縮れる

縮葉病です。芽が動く前に予防します。

実が腐る

梅雨の湿気です。水はけを良くし、風通しを確保します。

品種一覧(10)

Gadenin の作物マスタに登録されているアーモンドの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

その他10

アーモンドの動画ランキング

アーモンドを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

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この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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アーモンドについて、続けて読むならこちら。

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