バジルの育て方｜栽培方法と収穫までのコツ

ハダニ類

主要害虫

時期 盛夏（7〜9月）出る場所 葉裏出やすい条件 高温乾燥。室内・ベランダ栽培

症状 葉裏に細かい虫がつき、表から白いかすり状に見えます。進むと葉が縮れて香りが落ちます。

予防 乾燥させないことが対策です。バジルは水を好むので、水切れさせない管理がそのまま予防になります。葉裏への葉水も効きます。

対処 葉水で洗い流します。食べる葉なので薬に頼らず、切り戻して新しい葉を出させるのが早いです。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ハダニ科

べと病

主要病気Pb

時期 梅雨〜秋（6〜9月）出る場所 葉出やすい条件 多湿。密植。夜間の高湿度

症状 葉の表が葉脈に区切られて黄変し、裏に灰紫色のカビが生えます。進むと葉が黒く枯れます。

予防 株間を確保し、風を通します。夕方の水やりを避け、葉を濡らしたまま夜を越さないようにします。

対処 発病葉を取り除きます。広がりが速いので、早めに摘み取って収穫を優先します。

バジルのべと病は近年増えています。密植と夜の湿気が引き金です。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Bremia centaureae、Bremia lactucae、Bremia taraxaci ほか30

ヨトウムシ

主要害虫

時期 夏〜秋（7〜10月）出る場所 葉出やすい条件 秋口の高温

症状 夜のうちに葉が食べられ、朝には穴だらけになっています。昼は株元の土に隠れています。

予防 防虫ネットで産卵を防ぎます。葉裏の卵塊を見つけたら葉ごと取ります。

対処 夜に見回って捕殺するか、株元の土を浅く掘って探します。若齢のうちなら葉ごと処分が効率的です。

「一晩で葉がなくなった」の犯人はたいていこれです。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ヨトウガ

萎凋病

よくある病気Fob

時期 高温期（7〜8月）出る場所 株全体出やすい条件 連作。地温が高いとき

症状 下葉から黄化してしおれ、株が枯れます。

予防 連作を避け、鉢なら土を替えます。

対処 治せません。抜いて処分します。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Ceratocystis fimbriata、Fusarium commune、Fusarium commune f. sp. rapae ほか23

灰色かび病

よくある病気

時期 梅雨・秋雨（6月、9〜10月）出る場所 茎・葉出やすい条件 多湿。枯れ葉が残っているとき

症状 茎や葉に灰色のカビが生え、軟らかく腐ります。

予防 枯れ葉を残さず、風通しを良くします。

対処 発病部を取り除き、畑の外へ出します。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Botryotinia fuckeliana、Botrytis cinerea、Botrytis galanthina ほか2

過湿による根腐れ

ときどき生理障害

時期 梅雨（6〜7月）出る場所 根出やすい条件 水はけの悪い用土。受け皿に水をためたとき

症状 葉がしおれて黄変し、水をやっても戻りません。根が黒く傷んでいます。

予防 バジルは水を好みますが、根が常に濡れているのは苦手です。水はけの良い用土を使い、受け皿に水をためないこと。

対処 水やりを止めて乾かします。傷んだ部分を切り戻すと持ち直すことがあります。

過潅水で株元が腐る

徒長

ときどき生理障害

時期 生育期を通して出る場所 茎・節間出やすい条件 日照不足。室内の窓辺

症状 茎が細く節間が間延びし、葉が小さく色が薄くなります。倒れやすくなります。

予防 日によく当てること。室内なら南向きの窓辺でも足りないことがあります。

対処 摘芯（先端を摘む）を繰り返すと脇芽が増えて締まります。徒長した部分は切り戻して仕立て直します。

室内栽培で間延びする

肥料焼け

ときどき生理障害

時期 植え付け直後（5〜6月）出る場所 根・下葉出やすい条件 元肥の入れすぎ。液肥の濃度が濃いとき

症状 下葉の縁が茶色く枯れ、生育が止まります。根の先が傷んでいます。

予防 バジルは肥料をあまり必要としません。液肥は規定より薄めから始めます。

対処 水をたっぷり与えて肥料濃度を下げます。しばらく追肥を止めます。

液肥の濃度で傷む