レタスの育て方｜栽培方法と収穫までのコツ

菌核病

主要病気

時期 春・秋の低温多湿（4〜5月、10〜11月）出る場所 株元・結球部出やすい条件 低温多湿。密植。連作

症状 株元が水浸み状に腐り、白い綿のようなカビと黒いネズミの糞状の粒（菌核）ができます。株ごと倒れます。

予防 高畝とマルチで株元を乾かし、株間を確保します。連作を避けます。

対処 発病株は菌核が土に落ちる前に、周りの土ごと取り除きます。菌核は数年生き残ります。

結球期の低温多湿で株元から腐る

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Sclerotinia bulborum、Sclerotinia intermedia、Sclerotinia rubi ほか5

アブラムシ類

よくある害虫Nr

時期 春・秋（4〜6月、10〜11月）出る場所 葉裏・結球部出やすい条件 乾燥。窒素過多

症状 葉裏に群生し、結球部の中にも入り込みます。

予防 防虫ネットとシルバーマルチ。結球前に叩くこと。

対処 巻いた後は手が届かないので、結球前が勝負です。

Nasonovia ribisnigri 抵抗性品種がある

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: アブラムシ類、Nasonovia ribisnigri

ナメクジ類

よくある害虫

時期 梅雨・秋雨（5〜6月、9〜10月）出る場所 外葉・結球部出やすい条件 雨の後。株元が湿っているとき

症状 葉に不規則な穴が開き、光る粘液の跡が残ります。夜のうちに食べられます。

予防 株元を乾かし、板や鉢などの隠れ家を置かないこと。

対処 夜に捕殺するか誘引剤を置きます。結球部に入られると洗っても取れません。

外葉と結球内に潜む

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: コウラナメクジ科

軟腐病

よくある病気

時期 秋の高温多雨（9〜10月）出る場所 株元・結球部出やすい条件 高温多湿。傷口

症状 株元が軟らかく腐り、強い悪臭がします。

予防 高畝で排水を良くし、虫の食害痕を減らします。

対処 抜いて処分します。悪臭で菌核病と区別できます。

外葉の傷から進行

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Choanephoroidea cucurbitae、Dickeya solani、Dickeya sp. ほか11

べと病

よくある病気Bl

時期 春・秋の低温多湿（4〜5月、10〜11月）出る場所 葉（下葉から）出やすい条件 低温多湿。朝露

症状 下葉に葉脈に区切られた黄色い斑ができ、裏に白いカビが生えます。

予防 密植を避けて風を通し、朝露が早く乾く配置にします。

対処 発病葉を取り除きます。外葉だけなら収穫に大きく影響しません。

外葉から発生する

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Bremia centaureae、Bremia lactucae、Bremia taraxaci ほか30

黄化えそ病

ときどき病気一般的な内容TSWV

症状 葉に褐色のえそ斑や輪紋が現れ、新芽が萎縮して黒ずむ。果実には同心円状の黄色い輪紋ができ、出荷できなくなる。

予防 育苗期から防虫ネットと青色粘着トラップでアザミウマの侵入を抑える。周囲の花壇や雑草を管理し、感染源を減らす。

対処 治療はできないため発病株は早期に抜き取り、袋に密封して処分する。残る株のアザミウマ防除を系統を変えながら継続する。

葉にえそ斑を生じる

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ミカンキイロアザミウマ、Orthotospovirus tomatomaculae、トマト黄化えそウイルス (TSWV) ほか3

ダンゴムシ

ときどき害虫一般的な内容

症状 発芽直後の子葉や幼苗の地際がかじられ、苗が消える。地面に接した果実の表面に浅い食害痕ができる。

予防 株元の枯葉や敷きわらを厚くしすぎず、鉢や資材を地面に直置きしない。排水を良くして過湿を避ける。

対処 潜伏場所を取り除いて密度を下げるのが基本である。育苗期の被害が続く場合は誘引剤を株元に置き、苗をポットで育ててから定植する。

幼苗の地際がかじられる

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: オカダンゴムシ

徒長

ときどき生理障害一般的な内容

症状 節間が長く伸びて茎が細く、葉色が薄い。株が倒れやすく、病害虫にも弱くなる。

予防 十分な日照を確保し、株間と鉢の間隔を空けて光と風を通す。育苗時は夜温を上げすぎず、潅水と施肥を控えめにする。

対処 徒長した苗は深植えや支柱で補強し、日当たりの良い場所へ移す。潅水を控え、葉を摘んで風通しを改善する。

密植で徒長する

ネキリムシ類

ときどき害虫一般的な内容

症状 定植直後の苗が地際で切断され、翌朝に倒れているのが典型である。切られた苗の近くの土を浅く掘ると灰褐色の幼虫が見つかる。

予防 定植前に耕うんして幼虫と蛹を減らし、雑草を早めに片付ける。苗の茎を紙筒やペットボトルの輪で囲うと被害を防げる。

対処 被害株の周囲 5〜10cm の土を掘り返して幼虫を捕殺する。多発地では株元に粒剤を処理して密度を下げる。

春の定植期に発生する

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: カブラヤガ

肥料焼け

ときどき生理障害一般的な内容

症状 施肥直後から葉の縁が茶色く枯れ込み、株全体がしおれる。根の先端が褐変し、生育が急に止まる。

予防 肥料は規定量を守り、株元から離した位置に施す。未熟な有機質肥料を根に触れさせず、液肥は必ず規定倍率に薄める。

対処 たっぷり潅水して余分な肥料分を流し出す。鉢植えは用土を入れ替え、回復するまで追肥を止めて日陰で養生させる。

葉縁が枯れ込む

萎黄病

病気一般的な内容

症状 下葉から黄化し、葉柄がねじれて株が片側に傾く。導管が褐変し、生育が止まって結球しないまま枯れることがある。

予防 抵抗性品種を選び、アブラナ科・イチゴの連作を避ける。無病苗を使い、汚染土壌を農具や靴で持ち込まない。

対処 発病株は根ごと抜き取って処分する。治療は困難なので、輪作や太陽熱消毒で次作の菌密度を下げることを優先する。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Candidatus、Fusarium oxysporum、Fusarium oxysporum f. sp. apii ほか8

うどんこ病

病気一般的な内容

症状 はじめ葉表に白い斑点が点在し、やがて葉全体が白い粉状に覆われる。進行すると葉が黄化・褐変して枯れ上がり、光合成が落ちて生育と収量が低下する。

予防 日当たりと風通しを確保し、混み合った下葉やわき芽を早めに整理する。窒素過多の軟弱徒長を避け、抵抗性品種を選ぶと発生を抑えやすい。

対処 初発の葉は見つけ次第切除して株外へ持ち出す。まん延前に登録のある殺菌剤を葉裏まで丁寧に散布し、同一系統の連用を避ける。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Blumeria graminis f. sp. hordei、Blumeria graminis f. sp. secalis、Blumeria graminis f. sp. tritici ほか59

疫病

病気一般的な内容

症状 葉に暗緑色の水浸状病斑ができ、急速に拡大して褐色に枯れる。葉裏や病斑周縁に白いかびを生じ、茎や果実にも黒褐色の病斑が広がる。

予防 健全な種いも・苗を使い、排水と通風を確保する。雨よけ栽培や敷きわらで泥はねを防ぎ、ナス科の連作を避ける。

対処 発病株は速やかに抜き取り、圃場外で処分する。降雨前に登録のある殺菌剤を予防散布するのが基本で、発生後の回復は難しい。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Phytophthora asparagi、Phytophthora cactorum、Phytophthora cambivora ほか26

褐斑病

病気一般的な内容

症状 葉に淡褐色〜灰褐色の小斑点ができ、拡大して不整形の病斑となる。病斑が融合すると葉全体が枯れ、株の勢いが急落する。

予防 換気と除湿で葉の濡れ時間を短くし、密植を避ける。被害葉と残さは早めに処分し、連作ほ場では品種と作型を見直す。

対処 初発を見たら病葉を除去し、登録のある殺菌剤を葉裏まで散布する。耐性菌が出やすいので同一系統の連用は避ける。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Acidovorax avenae subsp. cattleyae、Alternaria alternata、Alternaria dauci ほか57

キュウリモザイク病

病気一般的な内容CMV

症状 新葉に黄緑のモザイクが出て、葉が縮れ株全体が萎縮する。果実は色ムラやいびつな変形を起こす。

予防 シルバーマルチや防虫ネットでアブラムシの飛来を抑える。周囲の雑草を除き、ウイルスの越冬源を減らす。

対処 治療できないため発病株は早期に抜き取る。残った株のアブラムシを防除し、抜き取り作業は媒介虫を飛ばさないよう袋に入れて行う。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: アブラムシ類、キュウリモザイクウイルス (CMV)、Cucumovirus CMV

さび病

病気一般的な内容

症状 葉の表裏に小さな橙黄色〜赤褐色の隆起した斑点ができ、破れて粉状の胞子を飛散する。多発すると葉が黄化して早期に枯れ上がる。

予防 密植を避けて風通しを確保し、窒素過多にしない。被害葉は残さず処分し、越冬源となる残株やロゼット葉を片付ける。

対処 初期の被害葉は摘み取って処分する。発生初期に登録のある殺菌剤を散布し、まん延前に抑えるのが有効である。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Aecidium minoense、Aecidium quintum、Arthuriomyces peckianus ほか90

白絹病

病気一般的な内容

症状 地際の茎が水浸状に腐り、白い絹糸のような菌糸が株元と周囲の土表に広がる。やがて菜種粒大の褐色の菌核ができ、株は急速に萎凋枯死する。

予防 排水を良くし、未熟な有機物を地際に置かない。被害株は菌核ごと除去し、高温期の深いマルチや敷きわらの過湿に注意する。

対処 発病株と周囲の土をまとめて除去して処分する。多発ほ場では太陽熱消毒や輪作を行い、必要なら登録のある薬剤を株元処理する。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Sclerotium rolfsii

ジャガイモ葉巻病

病気一般的な内容Mpe

症状 下葉が筒状に内側へ巻き、硬くごわつく。株全体が萎縮して黄化し、イモが小さく数も減る。

予防 検定済みの種イモを使い、自家採種のイモを使い回さない。シルバーマルチと薬剤でアブラムシの飛来と定着を抑える。

対処 治療はできないため発病株は早期に抜き取り、そのイモを翌年の種にしない。周囲のアブラムシ防除を継続する。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: モモアカアブラムシ、ジャガイモ葉巻ウイルス (PLRV)

ネグサレセンチュウ

害虫一般的な内容

症状 根の表面に黒褐色の細長い壊死斑ができ、細根が腐って減る。地上部は生育が揃わず、株が小さいまま葉色が薄くなる。

予防 被害の出た区画では同科の連作を避け、緑肥やイネ科作物を輪作に組み込む。清潔な用土と健全な苗を使う。

対処 被害根は残さず抜き取って処分し、土壌の太陽熱消毒を行う。密度が高い圃場では栽培する作物自体を切り替える。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ネグサレセンチュウ属、ミナミネグサレセンチュウ、スズランネグサレセンチュウ ほか8

根腐病

病気一般的な内容Fol

症状 細根が褐色〜黒褐色に腐り、株の生育が止まって下葉から黄化する。日中に萎れやすくなり、進行すると株ごと枯死する。

予防 排水性の良い用土と高畝を用い、灌水は表土が乾いてから行う。受け皿に水を溜めず、鉢の連用時は用土を更新する。

対処 発病株は抜き取り、周囲の過湿を解消する。軽症なら灌水を控えて根の回復を待ち、必要に応じ登録のある薬剤を灌注する。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Aphanomyces cladogamus、Aphanomyces cochlioides、Cylindrocladium floridanum ほか47

ネコブセンチュウ

害虫一般的な内容

症状 日中に株が萎れ、施肥や潅水をしても回復しない。抜き取ると根に大小の こぶ が数珠状に付き、細根が乏しい。

予防 同じ科の連作を避け、対抗植物のマリーゴールドや緑肥を輪作に入れる。抵抗性台木の接ぎ木苗を使うのも有効だ。

対処 被害株は根ごと抜き取り圃場外へ持ち出す。夏季は透明マルチによる太陽熱消毒で土壌中の密度を下げる。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ネコブセンチュウ属、アレナリアネコブセンチュウ、キタネコブセンチュウ ほか5

灰色かび病

病気一般的な内容

症状 花や果実、葉に水浸状の褐色病斑ができ、表面に灰色のふわふわしたかびを密生する。果実は軟腐して落果し、収穫後も貯蔵中に腐敗が進む。

予防 咲き終わった花弁や枯れ葉をこまめに取り除き、湿気のこもらない株間を保つ。雨よけと換気で結露を減らすと効果が高い。

対処 発病部位は胞子を飛ばさないよう静かに袋へ入れて処分する。多湿期には登録のある殺菌剤を予防散布し、耐性菌回避のため系統を替える。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Botryotinia fuckeliana、Botrytis cinerea、Botrytis galanthina ほか2

斑点細菌病

病気一般的な内容Xav

症状 葉に水浸状の小斑ができ、のちに褐色になって周囲が黄化する。果実にも水浸状やかさぶた状の斑点ができ、そこから腐敗が進む。

予防 健全種子・健全苗を用い、同じ科の連作を避ける。雨よけとマルチで泥はねを防ぎ、風通しをよくして結露を減らす。

対処 発病葉・発病果は早めに除去して圃場外へ持ち出し、周囲株に銅剤を予防散布する。作業は葉が乾いた時間帯に行い、雨中や露のある朝の管理を避ける。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Acidovorax valerianellae、Burkholderia andropogonis、Herbaspirillum sp. ほか23

斑点病

病気一般的な内容

症状 下葉から褐色〜灰白色の小さな円形病斑が現れ、中央が灰色になって黒い小粒点を伴う。病斑が増えると葉が黄化して早期に落葉する。

予防 被害残さを畑に残さず処分し、種子伝染を避けるため健全な種子を用いる。泥はねを防ぎ、連作を避けて風通しを確保する。

対処 発病葉は摘除して持ち出す。多雨期には登録のある殺菌剤を予防的に散布し、下葉から順に薬液がかかるようにする。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Acroconidiella tropaeoli、Alternaria azukiae、Alternaria dianthi ほか80