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科: バラ科属: サクラ属日当たり: 日なた水やり: 地植えは不要耐寒性: 強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
梅を詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
開花日
2〜3月に咲きます。日付を残しましょう。
実の収穫日
6月に青梅か完熟梅を採ります。日付と用途を残しましょう。
剪定日
12〜1月に剪定します。日付を残しましょう。
梅仕事の記録
梅干し・梅酒の仕込み日と量を残しましょう。
上手に育てるコツ
梅を育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
短い枝を残して花芽を確保する
梅の花芽は10cm前後の短い枝に多く付きます。冬の剪定では長く伸びた枝を選んで切り、短枝を残すと翌春の花と実が枝いっぱいに揃います。
用途に応じて青梅と完熟を分ける
梅酒には固く締まった青梅、梅干しには黄色く香る完熟が向きます。同じ木から6月上旬と下旬に分けて採ると、どちらも失敗しません。
開花期の寒さを避けて植える
2月の花は氷点下が続くと傷み、受粉する虫も飛びません。建物の南側など風の当たらない場所に植えると、開花から結実までが安定します。
収穫後の7月にお礼肥を施す
実を採った後の梅は、新しい枝と翌年の花芽を同時に作ります。7月に肥料を株元の外周へ与えると、花芽が充実して翌春の花数が増えます。
花梅と実梅を目的で選び分ける
花梅は八重で見応えがある代わりに実が小さく数も少なめです。梅干しを作るなら実梅の品種を選ぶと、1本で数kgの収穫が見込めます。
梅の栽培をはじめるのに用意するもの
木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
- 規格の目安
- バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 植え穴 1 つ（直径 60cm × 深さ 50cm）に 20〜30L。
穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。
- 支柱（添え木）探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
- 規格の目安
- 直径 25〜30mm × 長さ 180cm。
根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。
- 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
- 規格の目安
- 刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。
木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。
- 有機質肥料（寒肥用）探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
- 規格の目安
- 油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
- 数量の目安
- 成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。
木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。
- 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
- 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。
梅の道具と資材の選び方
買う前に比べておきたいところを、資材ごとに記事にまとめています。
- 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方
梅の病害虫（46）
報告のある病害虫（46）
梅で発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
実がつかない
受粉樹がないか花梅です。相性の良い実梅を近くに植えます。
アブラムシで葉が縮れる
春に大量につきます。新芽を守るため早めに対処します。
実に黒い斑点
黒星病です。落ち葉を片付け、風通しを良くします。
枝が伸びすぎる
徒長枝です。冬に切り、短い枝に花芽をつけます。
品種一覧（15）
Gadenin の作物マスタに登録されている梅の品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ3
か4
さ1
な1
は5
ら1
梅の動画ランキング
梅を扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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アーモンド
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