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🍎 果樹

ブルーベリーの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

品種の組み合わせと剪定が要点。長く育てるほど記録の価値が上がります。

iPhone 対応(Android 版は準備中)。無料で使えます。

ブルーベリーの写真

科: ツツジ科属: Vaccinium

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

生育収穫

9月の畑仕事を見る

ブルーベリーの月別の作業を詳しく見る

実際に育てた記録

運営者がブルーベリーを育てた記録です。8 株・6 件の記録。解説には「目安」しか書けませんが、記録には実際の畑での日付と経過が写真つきで残っています。

ブルーベリーを実際に育てた記録を見る

ブルーベリーを詳しく知る

項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

植えた日と品種・系統

ハイブッシュかラビットアイかで管理が変わります。品種名と系統を必ず残します。受粉樹の有無も。

開花と結実の日

開花から収穫まで 60〜90 日。開花日を残すと収穫時期が読めます。

追肥した日

芽出し前・収穫後・お礼肥の 3 回が基本。何をどれだけ与えたかを残すと、翌年の花芽の量と結びつきます。

剪定した日

落葉後の冬に、混み合った枝と古い枝を切ります。剪定の強さと翌年の収量を比べられます。

ブルーベリーの植え付けを詳しく見る

系統と品種(165

ブルーベリーは系統によって育て方も、向く地域も、収穫の時期も違います。品種名から選ぶより、まず系統を決めてから品種を選ぶほうが失敗が少なくなります。同じ「ブルーベリー」でも、暖地で放任できるものと、寒冷地でこそ本領を出すものが混ざっているためです。

系統をひと目で比べる

まずはここだけ。詳しくは下の系統ごとの表を見てください。
系統向く地域収穫期
ラビットアイ系暖地〜中間地(関東以西の平地)7月中旬〜8月
サザンハイブッシュ系暖地〜中間地(鉢向き)5月下旬〜6月
ノーザンハイブッシュ系寒冷地〜高冷地6月下旬〜8月
ハイブリッド系暖地〜中間地7〜8月

系統ごとの詳しい違い

ラビットアイ系39 品種

暑さと乾燥に強く、関東以西の平地でいちばん失敗しにくい系統です。樹が大きく育って収量も多い一方、自分の花粉では実がつきにくいので、同じラビットアイ系を 2 品種以上そばに植えます。収穫は 7〜8 月と遅めで、甘みが強いのが持ち味です。

向く地域
暖地〜中間地(関東以西の平地)
収穫期
7月中旬〜8月
実の大きさ・味
小〜中粒・甘みが強い
樹の大きさ
2〜3m・樹勢は強い
受粉
他家受粉(同系統を2品種以上)
暑さ
強い
寒さ
やや弱い
育てやすさ
★★★★★
向いている人
庭に植えて放任ぎみに育てたい人

ラビットアイ系の育て方とおすすめ品種を見る

サザンハイブッシュ系74 品種

暖地でも育つように改良されたハイブッシュです。5〜6 月と早く収穫でき、実はハイブッシュらしく大粒で酸味と香りのバランスが良い。樹がコンパクトで鉢植えに向きます。乾燥と過湿の両方に弱く、水管理が要点です。

向く地域
暖地〜中間地(鉢向き)
収穫期
5月下旬〜6月
実の大きさ・味
大粒・酸味と香りのバランス
樹の大きさ
1〜1.5m・コンパクト
受粉
1本でも実るが2品種で増える
暑さ
寒さ
育てやすさ
★★★☆☆
向いている人
ベランダで早い時期に採りたい人

サザンハイブッシュ系の育て方とおすすめ品種を見る

ノーザンハイブッシュ系50 品種

寒さに強く、東北・北海道や高冷地で本領を発揮する系統です。大粒で味の良い品種が多く、ブルーベリーの品質の基準を作ってきました。関東以西の平地では夏の暑さで弱りやすいので、暑さに強い品種を選ぶか半日陰で育てます。

向く地域
寒冷地〜高冷地
収穫期
6月下旬〜8月
実の大きさ・味
大粒・香りが良い
樹の大きさ
1.5〜2m・樹勢は中〜強
受粉
1本でも実るが2品種で大粒に
暑さ
弱い
寒さ
非常に強い
育てやすさ
★★★☆☆
向いている人
寒い地域で大粒を狙う人

ノーザンハイブッシュ系の育て方とおすすめ品種を見る

ハイブリッド系2 品種

ラビットアイとハイブッシュを掛け合わせた新しい系統です。ピンクの実がなるピンクレモネードのように、見た目や性質がユニークな品種が含まれます。受粉樹は親であるラビットアイ系を使います。

向く地域
暖地〜中間地
収穫期
7〜8月
実の大きさ・味
品種による(ピンクの実など)
樹の大きさ
2m前後・樹勢は強い
受粉
ラビットアイ系を受粉樹に
暑さ
強い
寒さ
やや弱い
育てやすさ
★★★★☆
向いている人
珍しい品種を楽しみたい人

ハイブリッド系の育て方とおすすめ品種を見る

収穫までのコツ

ブルーベリーを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

1年目の花芽はすべて摘み取る

植えた年に実らせると、根が張る前に樹が消耗します。最初の春は花をすべて落として枝葉を作らせると、翌年から収穫量が伸びていきます。

鉢は無調整ピートモスで植える

ブルーベリーはpH4.5前後の酸性土でなければ根が働きません。石灰で中和していないピートモスを鹿沼土と半々にして植え込みます。

実は青くなって3日おいて摘む

全体が青くなった直後は、まだ酸が抜けきっていません。さらに3日ほど樹上に置くと糖度が上がり、指で軽く触れただけで実が外れます。

根が回る前に2年ごと植え替える

細い根がマット状に固まると、水が土の中まで届かなくなります。2年に一度は鉢から抜いて外側の根をほぐし、新しい用土を足してください。

受け皿に水をためずに管理する

酸性の用土は水を含みやすく、受け皿にたまった水で常に湿ると根が傷みます。皿は使わず、朝に鉢底から流れ出るまで与える形が安全です。

ブルーベリーの収穫と鳥害を詳しく見る

ブルーベリーの栽培をはじめるのに用意するもの

木は植え直しが利きません。植える日にそろえておきたいのは次の 4 つです。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

  • 完熟堆肥・腐葉土探す言葉「完熟堆肥 バーク 40L」
    規格の目安
    バーク堆肥か腐葉土。40L 前後の袋。
    数量の目安
    植え穴 1 つ(直径 60cm × 深さ 50cm)に 20〜30L。

    穴を大きく掘って土を入れ替えるのが植え付けの本体です。ここで手を抜くと何年も伸び悩みます。

  • 支柱(添え木)探す言葉「園芸支柱 太い 180cm」
    規格の目安
    直径 25〜30mm × 長さ 180cm。

    根が張るまでの 1〜2 年、風で株元が動くと細い根が切れ続けます。細い支柱では支えきれません。

  • 剪定ばさみ探す言葉「剪定ばさみ バイパス 果樹」
    規格の目安
    刃渡り 5〜6cm、直径 2cm まで。バイパス式。

    木を育てるかぎり毎年使います。切れ味の落ちないものを 1 丁選ぶと、何年も持ちます。

  • 有機質肥料(寒肥用)探す言葉「油かす 骨粉 有機質肥料」
    規格の目安
    油かすと骨粉の配合。5〜10kg 袋。
    数量の目安
    成木 1 本に 1〜2kg を冬のうちに。

    木の肥料は年に 1〜2 回で足ります。冬に入れて春に効かせるのが基本です。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 高枝切りばさみは、木が背を越してからで十分です。
  • 鉢で育てるなら 180cm の添え木は要りません。鉢に合う短い支柱で足ります。

ブルーベリーの病害虫(27

症状・予防・対処が分かっているものを、重要度の高い順に並べています。「一般的な内容」と付いているものは、この作物にかぎった記述がまだ無く、病害虫そのものの説明を出しています。

鉄欠乏

主要生理障害

時期 春〜初夏(4〜6月)出る場所 新葉出やすい条件 土の pH が高い(アルカリ寄り)。石灰を入れたとき

症状 新しい葉から葉脈を残して黄色くなり、進むと白っぽくなります。古い葉は緑のまま残るのが特徴です。

予防 ブルーベリーは pH 4.5〜5.5 の強い酸性を好みます。ピートモスを用土の半分程度混ぜ、石灰は絶対に入れないこと。

対処 硫黄華や酸性の肥料で pH を下げます。応急処置として鉄剤の葉面散布が効きます。用土を替えるのが根本の対処です。

pH が高いと新葉が白化する

カイガラムシ類

よくある害虫

時期 春〜夏(4〜8月)出る場所 枝・幹出やすい条件 風通しが悪く込み合った株

症状 枝に白や褐色の小さな殻がつき、排泄物ですす病が出て枝が黒くなります。

予防 剪定で込み合いを解消し、風を通します。

対処 冬に歯ブラシでこすり落とすのが最も確実です。落葉期のマシン油乳剤も効きます。

枝に白い殻が並ぶ

病原・原因(この病名で報告のあるもの): カイガラムシ上科

過湿による根腐れ

よくある生理障害

時期 梅雨(6〜7月)出る場所出やすい条件 水はけの悪い用土。受け皿に水をためたとき

症状 葉が赤茶色に変色して落ち、枝先から枯れ込みます。根が黒く傷んでいます。

予防 細根が浅いので乾燥にも過湿にも弱い植物です。水はけの良い酸性用土を使い、受け皿に水をためないこと。

対処 水やりを止めて乾かします。傷んだ根を整理して植え替えると助かることがあります。

水はけの悪い鉢で枯れる

カミキリムシ類

よくある害虫

時期 初夏〜夏(6〜8月)出る場所 幹・株元出やすい条件 成虫が飛来する時期

症状 株元におがくず状の木くずが積もり、枝が急に枯れます。中に幼虫(テッポウムシ)がいます。

予防 株元を見回り、産卵痕を見つけたら潰します。幹に防虫ネットを巻くと産卵を防げます。

対処 穴に針金を差し込むか、専用の薬剤を注入します。放置すると株ごと枯れます。

枝の内部が食害される

病原・原因(この病名で報告のあるもの): カミキリムシ科

コガネムシ類幼虫

よくある害虫

時期 秋〜春(9〜4月)出る場所出やすい条件 鉢栽培。腐葉土やピートモスの多い用土

症状 水をやってもしおれ、株がぐらつきます。鉢を返すと根が食べられて土だけになっています。

予防 成虫が産卵する夏に鉢の表土を防虫ネットで覆うのが最も効きます。

対処 鉢の土を出して幼虫を取り除き、新しい酸性用土に植え替えます。

鉢栽培で根鉢が食害される

病原・原因(この病名で報告のあるもの): コガネムシ科

根詰まり

よくある生理障害

時期 生育期を通して出る場所出やすい条件 鉢栽培で 2 年以上植え替えていないとき

症状 水をやってもすぐ乾き、実が小さくなって新梢が伸びません。鉢底から根が出ています。

予防 ブルーベリーは細い根が浅く広がります。2 年に一度、一回り大きい鉢へ植え替えます。

対処 落葉期に根鉢の外側を崩し、新しい酸性用土で植え替えます。

鉢栽培で根が回る

ハマキムシ類

よくある害虫

時期 春〜夏(4〜8月)出る場所 新芽・葉出やすい条件 新梢が伸びる時期

症状 葉が糸で綴られて巻かれ、中に幼虫がいます。新芽の伸びが止まります。

予防 新梢を見回り、巻かれた葉を早めに取ります。

対処 巻いた葉ごと取って処分します。中の幼虫を潰せば確実です。

新芽が綴られる

病原・原因(この病名で報告のあるもの): ハマキガ科

イラガ類

ときどき害虫一般的な内容

症状 夏から秋に葉裏へ群生し、葉肉だけを食べて葉が白く透ける。成長すると葉が穴だらけになり、枝が丸裸になる。

予防 枝が込み合わないよう剪定し、葉裏を定期的に点検する。冬季に枝に残る硬い繭を見つけて取り除く。

対処 群生している若齢期に枝ごと切り取り、素手で触れずに処分する。毒棘があるため手袋と長袖で作業し、多発時は薬剤を散布する。

葉が食害される

病原・原因(この病名で報告のあるもの): イラガ科

褐斑病

ときどき病気一般的な内容

症状 葉に淡褐色〜灰褐色の小斑点ができ、拡大して不整形の病斑となる。病斑が融合すると葉全体が枯れ、株の勢いが急落する。

予防 換気と除湿で葉の濡れ時間を短くし、密植を避ける。被害葉と残さは早めに処分し、連作ほ場では品種と作型を見直す。

対処 初発を見たら病葉を除去し、登録のある殺菌剤を葉裏まで散布する。耐性菌が出やすいので同一系統の連用は避ける。

夏の多雨年に葉に発生

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Acidovorax avenae subsp. cattleyae、Alternaria alternata、Alternaria dauci ほか57

コナカイガラムシ類

ときどき害虫一般的な内容

症状 葉の付け根や果房、鉢土の際に白い綿状の塊が付く。吸汁で生育が衰え、甘露によってすす病が発生する。

予防 風通しと日当たりを確保し、込み合った葉や枝を整理する。購入株は葉の付け根を確認してから既存の株に近づける。

対処 綿状の塊は歯ブラシや綿棒でこすり落として除去する。多発時は幼虫の発生期に薬剤を隙間へ行き渡るよう散布する。

新梢に発生する

病原・原因(この病名で報告のあるもの): コナカイガラムシ科

シンクイムシ類

ときどき害虫一般的な内容

症状 果実の表面に小さな食入孔と樹脂状の分泌物や糞が付く。新梢では先端が萎れて枯れ、内部が空洞になる。

予防 果実の肥大初期に袋掛けを行い、産卵と食入を防ぐ。落果や被害果を放置せず拾い集めて処分する。

対処 被害果と被害梢は切り取って処分し、次世代の発生源を断つ。防除する場合は成虫の発生期に合わせて薬剤を散布する。

果実に食入孔が残る

病原・原因(この病名で報告のあるもの): ナシヒメシンクイ

ミノムシ

まれ害虫一般的な内容

症状 枝葉に小枝や葉片で覆われた袋状の巣がぶら下がる。葉が不規則に食べられ、多発すると枝先が裸になる。

予防 落葉期に枝を点検し、越冬中の ミノ を摘み取っておく。庭木の込み合った枝を整理して発見しやすくする。

対処 ミノ ごと手で取り除いて処分するのが最も確実である。多発する庭木では若齢幼虫が分散する初夏に薬剤を散布する。

少数が付着する

病原・原因(この病名で報告のあるもの): ミノガ科

うどんこ病

病気一般的な内容

症状 はじめ葉表に白い斑点が点在し、やがて葉全体が白い粉状に覆われる。進行すると葉が黄化・褐変して枯れ上がり、光合成が落ちて生育と収量が低下する。

予防 日当たりと風通しを確保し、混み合った下葉やわき芽を早めに整理する。窒素過多の軟弱徒長を避け、抵抗性品種を選ぶと発生を抑えやすい。

対処 初発の葉は見つけ次第切除して株外へ持ち出す。まん延前に登録のある殺菌剤を葉裏まで丁寧に散布し、同一系統の連用を避ける。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Blumeria graminis f. sp. hordei、Blumeria graminis f. sp. secalis、Blumeria graminis f. sp. tritici ほか59

菌核病

病気一般的な内容

症状 地際や茎、結球部が水浸状に軟腐し、白い綿毛状の菌糸で覆われる。やがて内部や表面に黒い菌核が形成され、株は萎れて枯死する。

予防 排水を良くし、密植と過湿を避ける。菌核は土中で数年生存するため、被害株は菌核ごと取り除き、イネ科との輪作や深耕を行う。

対処 発病株は周囲の土ごと除去して処分する。発生しやすい時期には登録のある殺菌剤を株元中心に散布する。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Sclerotinia bulborum、Sclerotinia intermedia、Sclerotinia rubi ほか5

炭疽病

病気一般的な内容

症状 葉や果実に淡褐色〜黒褐色の円形病斑ができ、中央がややくぼんで輪郭がはっきりする。湿ると病斑上に鮭肉色の粘質な胞子塊がにじみ出る。

予防 雨よけと敷きわらで泥はねを防ぎ、風通しをよくする。被害残さは土中にすき込まず処分し、無病苗を用いる。

対処 病斑のある葉・果実は早めに摘み取って処分する。梅雨期は登録のある殺菌剤を降雨の前後に散布して感染を抑える。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Colletotrichum Colletotrichum gloeosporioides、Colletotrichum acutatum、Colletotrichum aenigma ほか66

灰色かび病

病気一般的な内容

症状 花や果実、葉に水浸状の褐色病斑ができ、表面に灰色のふわふわしたかびを密生する。果実は軟腐して落果し、収穫後も貯蔵中に腐敗が進む。

予防 咲き終わった花弁や枯れ葉をこまめに取り除き、湿気のこもらない株間を保つ。雨よけと換気で結露を減らすと効果が高い。

対処 発病部位は胞子を飛ばさないよう静かに袋へ入れて処分する。多湿期には登録のある殺菌剤を予防散布し、耐性菌回避のため系統を替える。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Botryotinia fuckeliana、Botrytis cinerea、Botrytis galanthina ほか2

斑点病

病気一般的な内容

症状 下葉から褐色〜灰白色の小さな円形病斑が現れ、中央が灰色になって黒い小粒点を伴う。病斑が増えると葉が黄化して早期に落葉する。

予防 被害残さを畑に残さず処分し、種子伝染を避けるため健全な種子を用いる。泥はねを防ぎ、連作を避けて風通しを確保する。

対処 発病葉は摘除して持ち出す。多雨期には登録のある殺菌剤を予防的に散布し、下葉から順に薬液がかかるようにする。

病原・原因(この病名で報告のあるもの): Acroconidiella tropaeoli、Alternaria azukiae、Alternaria dianthi ほか80

記録されている病名(10

農研機構の日本植物病名データベースに、この作物で報告のある病名です。症状の記述はこれからです。

すす点病アルターナリア葉枯病バルデンシア葉枯病モザイク病枝枯病根腐疫病環紋葉枯病白紋羽病褐色枝枯病赤色輪点病

よくあるトラブル

実がほとんどつかない

同じ系統の別品種がないと受粉しません。1 本だけならもう 1 品種を植えます。開花期が重なることも大事です。

葉が黄色く、葉脈だけ緑に残る

鉄欠乏です。土がアルカリに傾いています。ブルーベリーは酸性土 (pH 4.5〜5.5) が必要。ピートモスと鹿沼土で調整します。

実が鳥に食べられる

色づき始めると必ず狙われます。防鳥ネットを実が青くなる前にかけます。

夏に葉が枯れ込む

根が浅く乾燥に弱い樹です。株元にマルチをして水切れを防ぎます。鉢植えは夏の水やりが毎日必要です。

ブルーベリーの動画ランキング

ブルーベリーを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

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この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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次に読む

ブルーベリーについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でブルーベリーを記録すると

作物名に「ブルーベリー」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

iPhone 対応(Android 版は準備中)。無料で使えます。

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