柿（カキ）の育て方｜剪定と樹形づくりのコツ

イラガ類

主要害虫

時期 夏（7〜9月）出る場所 葉出やすい条件 夏の高温期

症状 若齢幼虫が葉裏に並んで葉を薄く食べ、葉が白くかすれます。成長すると分散します。触ると激しく痛みます。

予防 葉裏を見回り、幼虫が並んでいる葉を見つけたら葉ごと切り取ります。

対処 **素手で触らないこと。** 幼虫が並んでいるうちに葉ごと切って処分するのが安全で確実です。

柿の木でよく見る「刺す毛虫」です。刺されると数時間痛みが続きます。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: イラガ科

うどんこ病

主要病気

時期 初夏〜秋（6〜9月）出る場所 葉出やすい条件 乾燥と枝の混み合い

症状 葉の裏に白い粉状のカビが生え、表から見ると黒っぽい斑に見えます。落葉が早まります。

予防 剪定で樹の内側に光と風を入れます。込み合った樹ほど出ます。

対処 発病葉を取り除きます。落葉が早いと翌年の花芽に響くので、ひどければ薬剤散布を検討します。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Blumeria graminis f. sp. hordei、Blumeria graminis f. sp. secalis、Blumeria graminis f. sp. tritici ほか59

カメムシ類

主要害虫

時期 夏（7〜9月）出る場所 果実出やすい条件 周囲に杉・檜の林があるとき。カメムシの当たり年

症状 果実に針で刺した跡ができ、その周りがへこんで変色します。刺された実は落果します。

予防 果実に袋をかけるのが最も確実です。周囲の草刈りで隠れ場所を減らします。

対処 見つけたら捕殺します。当たり年は数が多いので、袋かけを前倒しで行います。

カメムシの多い年は果樹全般が被害を受けます。ニュースの発生予察を見ておくと備えられます。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: カメムシ科

シンクイムシ類

主要害虫

時期 初夏・盛夏（6月、8月）出る場所 果実（へたの下）出やすい条件 年 2 回の発生期

症状 へたの下から幼虫が実に食い入り、まだ青い実が赤く色づいて落ちます。へたを外すと食入穴があります。

予防 冬に粗皮削り（幹のはがれた皮を削る）を行うと、越冬している幼虫を減らせます。袋かけも有効です。

対処 落ちた実は必ず拾って処分します。中に幼虫がいるので、放置すると翌年に持ち越します。

「青いのに赤くなって落ちる実」はほぼこれ。柿では カキノヘタムシガ を指します。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: ナシヒメシンクイ

炭疽病

主要病気

時期 梅雨〜夏（6〜8月）出る場所 果実・枝出やすい条件 雨が続くとき。前年の被害枝を残したとき

症状 果実に黒くくぼんだ円い病斑ができ、湿ると中央にサーモンピンクの粘り気のある塊が出ます。落果します。枝には黒い病斑ができます。

予防 前年の被害枝が翌年の胞子源になります。冬の剪定で黒く変色した枝を必ず切り落とすのが最大の予防です。

対処 被害果と被害枝を取り除き、畑の外へ出します。雨の多い年は袋かけが効きます。

柿の落果でいちばん多い原因です。冬の剪定でどれだけ枝を片付けたかで決まります。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Colletotrichum Colletotrichum gloeosporioides、Colletotrichum acutatum、Colletotrichum aenigma ほか66

落果病

主要病気

時期 梅雨〜夏（6〜8月）出る場所 果実・へた出やすい条件 雨が続くとき

症状 へたの周りが黒く変色し、まだ小さい実がぽろぽろ落ちます。

予防 冬の剪定で被害枝を片付け、袋かけで雨を避けます。

対処 落ちた実は必ず拾って処分します。木の下に残すと翌年の発生源になります。

「実が落ちる」の相談は、落果病か生理落果（自然な間引き）かの見分けが要ります。へたが黒ければ病気です。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Botrytis diospyri

カイガラムシ類

よくある害虫

時期 春〜夏（5〜8月）出る場所 枝・幹出やすい条件 込み合った樹

症状 枝に白や褐色の殻がつき、すす病を伴います。

予防 剪定で風を通します。

対処 冬にこすり落とすか、休眠期のマシン油乳剤が効きます。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: カイガラムシ上科

黒星病

よくある病気

時期 春〜初夏（4〜6月）出る場所 葉・果実・枝出やすい条件 雨が続くとき

症状 葉や果実に黒い小さな斑点ができます。

予防 冬の剪定で被害枝を片付けます。

対処 発病部を取り除きます。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Alternaria bataticola、Cercospora corchori、Cladosporium carpophilum ほか10

縮葉病

よくある病気

時期 春（4〜5月）出る場所 新葉出やすい条件 低温多湿の春

症状 新葉が縮れて厚くなり、変色します。

予防 芽が動く前の予防が要ります。

対処 発病葉を取り除きます。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Physalospora kaki、Taphrina bullata、Taphrina deformans ほか1

すす病

よくある病気

時期 夏〜秋（7〜10月）出る場所 葉・果実出やすい条件 カイガラムシ・アブラムシが多いとき

症状 葉や果実の表面が黒いすすで覆われます。

予防 原因の虫を減らすことが唯一の予防です。剪定で風を通します。

対処 虫を退治すれば新しい葉には出ません。

病原・原因（この病名で報告のあるもの）: Aithaloderma clavatisporum、Apiosporium mali、Appendiculella calostroma ほか38