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🥕 野菜・果菜

インゲンの育て方|栽培方法と収穫までのコツ

種まきから50〜60日で収穫できる、家庭菜園で最も手軽な豆のひとつです。つるなし種はプランターでも育ち、つるあり種は支柱を立てて長く収穫できます。若い莢を早めに採ると株が長持ちします。

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インゲンの写真

科: マメ科属: インゲンマメ属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり。開花期は切らさない耐寒性: 弱い(霜で枯れる)

栽培カレンダー

関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。

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項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。

記録しておきたいタイミング

播種日と品種(つるあり・なし)

つるなしは短期集中、つるありは長期収穫です。播種日と種類を残すと、収穫の山が翌年に読めます。

初収穫日

開花から10日前後で採り頃です。初収穫日と開花日を残すと、品種ごとの日数が分かります。

暑さで花が落ち始めた日

真夏は着莢が止まります。止まった日を残すと、秋まきの時期を逆算しやすくなります。

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収穫までのコツ

インゲンを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。

種は水に浸けずそのまま蒔く

豆が急に吸水すると種皮が割れて腐りやすくなります。乾いた種を深さ3cmに蒔き、蒔いた後に土へたっぷり水をやるほうが確実です。

つるなし種は2週おきに蒔き継ぐ

つるなし種は収穫期が2〜3週で終わります。2週間ずらして蒔き継いでおくと、夏の間ずっと若い莢を切らさずに採り続けられます。

支柱は種まきと同時に立てる

つるあり種は本葉が出るとすぐ巻きひげを伸ばします。後から立てると根を切ってしまうので、2mの支柱を先に組んでおきます。

莢は12cmの若いうちに採る

実がふくらむと株は種づくりに切り替わり、新しい花が上がらなくなります。筋が張る前に採り続けると開花が長く続きます。

開花後は毎朝たっぷり灌水する

莢が太る時期の水切れは落花に直結します。プランターなら朝夕、畑でも3日雨がなければ株元へ十分に与えると着莢が安定します。

インゲンの収穫と保存を詳しく見る

インゲンの栽培をはじめるのに用意するもの

これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。

買わなくてよいもの・代わりになるもの
  • 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
  • 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。

インゲンの病害虫(49)

インゲンの病害虫と障害を詳しく見る

報告のある病害虫(49)

インゲンで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。

カメムシ類菌核病さび病タネバエ曲がり果青枯病萎凋病うどんこ病褐斑病キュウリモザイク病白絹病炭疽病つる枯病トマト黄化葉巻病苗立枯病ネグサレセンチュウ根腐病ネコブセンチュウ灰色かび病斑点細菌病輪紋病えそ病かさ枯病こうがいかび病さや黒あざ病すす紋病てんぐ巣病アファノマイセス根腐病シスト線虫病モザイク病リゾクトニア根腐病斑紋病日焼病植物寄生性線虫炭腐病綿腐病縮葉モザイク病萎凋細菌病葉焼病葉腐病褐斑細菌病褐紋病角斑病連作障害雲紋病黄化病黄化葉巻病黒かび病黒根病

よくあるトラブル

花は咲くのに莢がつかない

30℃を超える高温で花粉が働かなくなります。夏は一時的に止まるだけなので、涼しくなれば再開します。春まきは早めに、秋まきは8月中に。

葉に白い筋や斑点

ハモグリバエの食害跡か、褐斑病です。筋なら被害葉を取り、斑点なら風通しを良くして下葉を整理します。

莢が曲がる・小さい

水切れか肥料切れです。開花期からは乾かさないよう、追肥と水やりをセットで行います。

品種一覧(32)

Gadenin の作物マスタに登録されているインゲンの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。

か1

さ5

た1

は3

ま1

その他21

インゲンの動画ランキング

インゲンを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。

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この作物でよく出る用語

本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。

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インゲンについて、続けて読むならこちら。

Gadenin でインゲンを記録すると

作物名に「インゲン」と打つだけで品種候補が出ます。定植日を入れれば経過日数が自動で表示され、写真とメモを積み重ねるだけで栽培ヒストリーができあがります。

ベランダの一鉢でも、市民農園でも、出荷用の圃場でも使い方は同じです。株数や品種を分けて管理できるので、家庭菜園・園芸の記録としても、農作業の記録としてもそのまま使えます。

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